CYVADIER BEACH HOTEL
Cómo llegar y contactar
Es uno de los mejores restaurantes de la ciudad, aunque muy asequibles. El gerente del hotel, Jean-Christophe, que ha hecho sus clases hoteleras en Alemania, es también el chef en la cocina. Exigente, se encarga él mismo de la formación del personal y negocia directamente sus mariscos con los pescadores (langostas, peces…). Propone una cocina internacional, fina, preparada a base de alimentos locales.
Ensaladas frescas y variadas: clásica, criolla, internacional de la cocina. Especialidades de pescado y marisco. Gracias a su congelador, siempre es posible comer bogavantes en el Civadier, es uno de los platos emblemáticos del mapa. A orillas del mar, con unas bonitas vistas a la cala, el entorno es agradable. También puedes colgar un desayuno muy completo y disfrutar del entorno, aunque no eres cliente del hotel. Muchos expatriados y haitianos vienen en familia o para comer y reuniones de negocios. Menús vegetarianos disponibles. Carta de vinos franceses.
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