Originalmente, Erfoud era una guarnición francesa, instalada en 1917 para "pacificar" el sureste marroquí. Tiene el aspecto de una ciudad administrativa, con grandes avenidas bordeadas de tamarindos, siendo las dos principales las avenidas Moulay Ibrahim y Mohamed V, que se cruzan perpendicularmente en la oficina de correos. Erfoud, una ciudad de 10.000 habitantes, tiene poco interés, aparte de ser el punto de partida ideal para viajes a Rissani, cuna de la dinastía alauí, o excursiones al desierto en torno a Merzouga. En la carretera de Er-Rachidia, encontrará muchos pequeños museos de fósiles, que en realidad son concesionarios. A pocos kilómetros de Erfoud, las kasbahs de Al Jofr y Maadid, a la derecha, pueden ser buenas visitas. Erfoud es una parada obligatoria de camino a Rissani y Merzouga y cuenta con multitud de hoteles de calidad variable. La mayoría están situados en la avenida Mohamed V. Otros van camino de Rissani. Desde que los hoteles y pensiones se han multiplicado al pie de las dunas de Erg Chebi, Erfoud está cada vez más abandonado por los turistas, que prefieren ir directamente a Merzouga. La región de Erfoud y Rissani tiene una especialidad culinaria, la medfouna, una especie de pizza cubierta, rellena de carne y cebolla. Numerosos bouis-bouis bordean la avenida Mohamed V en casi toda su longitud. Si crees que puedes confiar en sus cocineros y confiarles tu estómago, puedes comer allí a precios bajos.

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Porte du désert. Lukasz Janyst / Shutterstock.com
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