Resultados Restaurante de cocina francesa Cabourg

LE BOUCHE A OREILLE

Cocina francesa • €€
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Carte de l'emplacement de l'établissement
Place du Marché, 10, avenue des Dunettes, 14390Cabourg, Francia
•
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02.31.91.26.80
2024
Recomendado
• 2024

Finura y generosidad en este restaurante de Cabourg, donde el chef trabaja con productos de Normandía en un circuito corto.

Le BO, para quienes lo conocen bien, es un refinado restaurante situado cerca de la Place du Marché. Nuevos propietarios desde 2022 pero la misma filosofía, respeto por los productos locales en corto circuito. Entre la tierra y el mar, el chef cultiva el amor por las bellas preparaciones. Foie gras casero y cebolla confitada, hermosa meunière de lenguado, mollejas de ternera a la sartén con puré de patatas a la cazuela y, para el mayor placer, bogavante azul entero asado al horno. No quedará ni una miga en el plato. Pero, como amigo, ¡guarda un sitio para el carrito del queso!

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