KONOBA PLAVA VODA

La «taberna del Agua Azul» es una institución: nombrado Lutvina Kafa por Ivo Andrić en su novela La crónica de Travnik, fue el lugar de descanso de grandes personajes (Rodolfo de Austria degustó su queso dos veces en 1887). Da directamente a las aguas bravas del río Plava Voda (véase descripción) y está decorado con un estilo rústico. Aquí se prepara una buena cocina tradicional: truchas, ćevapi o también travnicka muckalica, la versión local de un ragú balcánico de cerdo y pimientos. También se recomienda el vino de la casa, más que aceptable. El jardín también es un éxito.