SCHUMANN

Nuestro favorito en Mostar. Abierto en 2016 por el muy buen cocinero Miroslav Šuman (que germanizó su nombre en broma), este restaurante se encuentra en una casa amarilla con una veranda bordeada por dos terrazas con árboles. Sirve pescado fresco y langostas del mar Adriático, a veces anguila y ranas locales, algunos platos de carne, muchas verduras y muy buena pasta italiana. Todo ello acompañado de una buena lista de vinos de Herzegovina, como este delicado y afrutado blatina del viñedo Nuić, en Crnopod, cerca de Ljubuški.