MUSÉE ETHNOGRAPHIQUE SHUSHENSKOYE

El terruño es el ADN de este restaurante, situado muy cerca de Aumont-Aubrac. Los platos son una fiesta de especialidades locales: ensalada campesina con queso azul, embutidos locales, trucha con tocino, riñones de ternera con salsa de espuma, ranas jaspeadas, costillas de primera calidad.... Y atraen a los amantes de la buena mesa, acostumbrados a que la casa y su propietario cumplan con todas sus expectativas gourmet. Una veintena de habitaciones, de una sencillez cálida, completan la oferta de este establecimiento para el que la hospitalidad no es una palabra vacía.