Restaurantes cocina del mundo Mascate

Por fin las cosas serias, entender el pescado fresco como nos gusta! Gracias a los turcos que llevan años regentando esta suculenta posada y que deleitan a sus felices clientes con esta carne firme, sabrosa y asada (sí, ¡sólo asada!) con el buen sabor de no ahogar los sabores bajo las salsas. Calamares, pez espada, grandes camarones, la pesca del día se come con una ensalada, arroz, papas fritas. Para los que se equivocaron de dirección, elección de carnes y pizzas. Precios democráticos para seducir a los omaníes locales tanto como a los VIP.

Construida hace 140 años, esta magnífica Casa del Incienso (Bait al Luban en árabe), identificable por su majestuosa fachada de piedra tallada, se encuentra frente al mercado de pescado de Mutrah. El interior es el de una casa tradicional oriental, rica y refinada, con sus preciosas alfombras y maderas trabajadas. Bandera de la cultura omaní, el menú incluye y revisa todas las especialidades culinarias del país y de esta parte del mundo. Puedes comer sentado en el suelo de estilo oriental o en la terraza que da al bullicioso puerto. ¡Una dirección que no se puede perder!

No hay nada más fresco que esta cantina, situada frente a la lonja y que ofrece marisco y la pesca del día en su vitrina refrigerada. Entras, eliges (unos platos de presentación te ayudan a hacerte una idea), te lo pesan y decides la cocción y el acompañamiento (selección de ensaladas, mezzés, arroces...). Luego, en lugar del comedor blanco y azul con aire acondicionado, preferimos la terraza rodeada de una valla para mayor intimidad. Es sencillo, limpio y acogedor. ¡Local!

Antes de Ubhar, los curiosos de la papila tuvieron que infligir a Bin Ateeq para que probara las recetas locales, así que coma en el suelo, acostado en los cojines, frente al televisor. Fruto de la conciencia de la herencia de la bella juventud, Ubhar cambia de marcha, desempolvando la cocina típica omaní y logrando reformular el matrah paplo con limo seco de Batinah o biryani de camello. Incluso encontraremos el shuwa que se vuelve a envolver! El marco es moderno, moderno, sin excesos y muy bueno. Venga sin dudarlo.

Más que una simple cena, disfrutará de la auténtica experiencia de una cocina rigurosa que muestra la belleza de la gastronomía china. Formado a la perfección, el batallón de chefs dramatiza con brillantez los platos específicos de las ocho principales cocinas regionales: de Shangai a Guangzhou. Desde un excelente pato asado hasta una selección de dim sum, la carta es variada y también ofrece una selección de menús para los indecisos. Menos elegante que el comedor rojo y negro, con su mobiliario asiático de madera oscura, la terraza es una opción agradable en las buenas noches.

El Restaurante sigue naturalmente la carta gráfica del hotel, pura y elegante, con predilección por el color blanco. Se puede disfrutar de la buena mesa en un patio al aire libre, rodeado de palmeras, o en el ambiente tenue de una magnífica sala de decoración contemporánea. Siguiendo la tendencia de las cocinas abiertas, la brigada trabaja en directo , orquestando un menú de cocina fusión y una amplia selección de platos asiáticos, árabes, indios y europeos. Para el dulce final, sucumba a la tortura visual del mostrador de pastelería. Francesa, por supuesto

Encaramado unos pisos más arriba, Brezza, con sus ventanales en la habitación o sus terrazas abiertas al aire del mar, es una oda a la belleza mineral de la sublime bahía de Bandar Jissah. ¡La vista, la vista, la vista! Y también un agradable y ligero menú marino, dirigido por el talentoso chef italiano Cristiano Goattin: tartar de atún con azafrán, ostras, bandeja de marisco para compartir, risotto de bogavante, etc. Arriba, el bar de la azotea ofrece una vista aún más panorámica para empezar o terminar la noche en el cielo. Buena carta de vinos y cócteles.

Soi significa "calle" en tailandés, un nombre que se adapta a este hermoso restaurante situado en el borde del hotel Kempinski, con una apertura directa a uno de los bulevares del barrio de Al Mouj. Mientras el menú refleja la escena culinaria de Bangkok, se puede comer en la calma de una acogedora sala vestida de madera, o mejor aún, en la íntima terraza del patio interior. El menú ofrece una sabrosa selección de lo mejor de la cocina tailandesa y, en efecto, todo está delicioso, lo que hace de éste uno de los mejores restaurantes asiáticos de la ciudad. Servicio atento.

Algunos recuerdan la época, hace veinte años, en que había pocos o ningún café en Muscat: D'Arcy's ya estaba allí, como un café anglosajón. Un éxito que perdura, desde el desayuno hasta la noche, con un fuerte contingente de mujeres expatriadas en charlas Earl Grey, pero también muchos omaníes - una mezcla agradable. A cualquier hora del día, en una decoración de cajas de caramelos amarillas y azules o más agradablemente en la terraza, puedes comer buenas ensaladas, buenos sándwiches, fish & chips como en el campo... y golosinas sobre la marcha.

Bondad, autenticidad y regularidad. Venimos a degustar generosos platos hechos con productos caseros frescos. Disfrutamos de un pescado elegido directamente del puesto y servido a la parrilla o cocinado a la manera oriental con patatas fritas, ensaladas, hummus... Es el punto fuerte de la casa, aunque los carnívoros también tienen algo a su favor. Hay dos opciones para instalarse: una gran habitación con aire acondicionado o la bonita terraza cuando el clima es suave, un poco al abrigo de los coches y para ser preferidos. Una relación calidad/precio inmejorable y un servicio eficiente.

Las murallas almenadas de esta "ciudadela" son una visita obligada en el distrito ministerial de la entrada norte de la ciudad. Su tamaño y arquitectura recuerdan a una fortaleza real, pero no, es sólo una reproducción imponente. Alberga un enorme restaurante dividido en un gran patio central, rodeado, a modo de paseo, por una sucesión de lujosas salas de diversos tamaños, donde se puede disfrutar de una comida en privado, y por qué no, sentarse en el suelo sobre alfombras en árabe. La cocina es local, los omaníes están allí como introducción al país.

Ganador de varios premios locales e internacionales, este excelente restaurante se beneficia de la doble y talentosa supervisión de un chef francés y un chef indio. En un ambiente elegante y acogedor, salpicado de referencias a este gran país de cocina variada, podrá degustar platos tradicionales del norte de la India, preparados a la perfección y condimentados en su punto justo para no ofender las papilas gustativas europeas: ensaladas, currys, biryanis, platos cocinados en el horno Tandoor, etc. que se acompañan con el famoso pan naan y el arroz basmati perfumado con azafrán.

Iluminado con braseros, situado en la playa frente al golfo de Omán, es el restaurante de pescado y marisco del hotel The Chedi Muscat, gráfico y sublime como todo el establecimiento, con mesas a dos pasos del agua, una carta de platos delicados, bellos platos y grandes vinos. Fine de claire, caviar Royal Beluga, bisque de langosta, ceviche de gambas, fuente de marisco, pescado fresco del día cocinado y sazonado al momento... todo está delicioso. Por la noche, el lugar es perfecto para una propuesta de matrimonio o para la chabadabada...

Situada en la extensión de la casa de la ópera, de la que comparte el mismo estilo arquitectónico refinado y gráfico, Al Angham es una oda a la cocina árabe-omaní en su versión refinada. La elegancia del escenario impone y subraya la de los platos y las fuentes, como esta versión chic de los Shuwa que probarán aquí con un tenedor de plata y no a mano como dicta la tradición. Es recibido por un personal con vestimenta tradicional, como en un palacio oriental, y el servicio de primera clase contribuye a esta hermosa y típica escapada culinaria.

Shakespeare Co es una cadena internacional que navega en una decoración de la "vieja Europa", cuya lámpara, sillón, cortina, etc. se hace a mano en los talleres de la empresa. El decorado está plantado e induce una atmósfera inmediatamente acogedora, potenciada por un personal en el pequeño cuidado. En Omán, la tienda está situada en el nuevo barrio de Al Mouj, donde tiene una bonita terraza. El menú ofrece una amplia selección de platos, sándwiches, ensaladas, panqueques, postres gourmet y una fina selección de bebidas a base de frutas y/o vegetales.

Es el único restaurante de este tipo en Muscat. Estamos en una jungla, desde los gráficos hasta la decoración al estilo Indiana Jones, sobre todo en la entrada del restaurante, un poco menos en el comedor, lo cual es una pena. Un poco decepcionado también porque el tema no se ha introducido en los platos ya que los platos siguen siendo clásicos: ensaladas, hamburguesas, pizzas, carne y pescado a la parrilla. En resumen, la dirección es agradable para las familias con jóvenes a quienes les encantará el camino a través de la selva y las duchas tropicales para regar los árboles.

Este restaurante es sólo un pequeño trozo de acera, instalado en la terraza, con zumos frescos en versión XXL y un menú de aperitivos mejorado.... En resumen, justo lo que necesita después de una sesión de compras en el zoco o después de un viaje a la lonja! Por la tarde, la terraza está a la sombra del edificio, así que la disfrutamos y montamos en un taburete de tronco de árbol.... o nos instalamos en el interior en el ambiente de las pocas piezas de decoración que imitan al museo. Mezzés, ensaladas, sándwiches, pescados o carnes a la brasa, algunos platos típicos..... Todo para todos.

Esta es una oportunidad única para pasear por el mausoleo del hotel de superlujo y descubrir, desde la terraza, los cuidados jardines, este largo tramo de agua directamente enfrente, la nobleza de las palmeras y la aristocracia del césped. El menú es "más simple" que el escenario y ofrece pizzas, pasta, ensaladas, carne o pescado a la parrilla y algunos platos omaníes. Uno se dejará tentar por la paleta de sabores del buffet antes de prolongar la comida con un paseo a la playa, que parece más un escenario de postal que un niño de la naturaleza?

Es más que un restaurante italiano, ahora es un club de playa con un bonito bar al aire libre de madera clara, una gran terraza con sombra y, sobre todo, 2 hermosas piscinas con sofás y cojines para tomar el sol. El ambiente es relajado y moderno, pero también familiar. Se proponen veladas temáticas, DJ, karaoke, juegos de mesa... En cuanto a la gastronomía, encontrará, por supuesto, todos los clásicos de la cocina italiana, pero también platos de marisco, pasta con langosta... ¡así como una excelente carta de cócteles y vinos!

En el corazón de los jardines arbolados del hotel Intercontinental, esta amplia y hermosa terraza se despliega sobre una cubierta, a la sombra de una pérgola providencial. A un paso del mar, se encuentra en un remanso de tranquilidad con vistas a las flores y la piscina, y el canto de los pájaros como sinfonía. El menú relajado ofrece una cocina de inspiración mediterránea, poco creativa pero sabrosa y eficaz: pizzas clásicas o más elaboradas, risottos, tallarines de marisco, pescado o carne a la parrilla... ¡Y puedes darme un Campari!