Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Lisboa

Restaurante italiano y tienda de comestibles que destaca por la autenticidad de su cocina italiana. Su chef, Tanka, estudió en una de las mejores escuelas culinarias de Italia, Gambero Rosso, y aquí ofrece una cocina tradicional e innovadora con productos frescos y de calidad. Aderezados con deliciosas salsas, desprenden sabores exquisitos: ¡un verdadero viaje culinario! Carnes, pasta fresca del día, burrata... se sirven con refinamiento. Una selección de vinos italianos, una terraza encantadora y un servicio atento. Merece la pena visitarlo, pero hay que reservar con antelación.

Frente a la estación de tren de Santa Apolónia, una magnífica pizzería que destaca por su concepto original e informal. Los pizzaiolos dan forma a la masa y ponen las pizzas en el horno ante tus propios ojos. Luego los camareros se mueven para traer las deliciosas pizzas, que se comen en grandes mesas, cada una iluminada por una linterna. Su terraza a orillas del Tajo ofrece el escenario perfecto para una comida con la familia, amigos o amantes. El espacio siempre está lleno y a menudo hay una cola los fines de semana, pero las pizzas valen la pena el desvío!

En una callejuela del barrio alto, éste es quizá uno de los mejores restaurantes italianos de Lisboa, o al menos el más asociado a la movida de la capital. Es famoso por su dueña veramente italiana y su decoración minimalista de los años 50, con paredes y muebles de colores pastel. Tras un delicioso gazpacho, apueste por una de las muchas pizzas (buena), pasta fresca (decente) o risotto (no está mal), ¡o por qué no el filete de tres pescados con salsa de pistachos! Se recomienda reservar.

Tras la apertura en 2015 de una primera pizzería ZeroZero en el barrio de Príncipe Real, he aquí otro rótulo de este nombre, creado en 2017 en el paseo fluvial del Parque das Nações. El mismo concepto en torno a la gastronomía italiana con una carta más amplia: pizzas con masa ligera y crujiente cocinadas en fuego de leña de roble, pastas, platos vegetarianos pero también risottos. Nos encanta este cálido lugar, su terraza y su magnífica vista del Tajo.

Entre el Museo Nacional de Arte Antiguo y las costas de Alcántara, esta buena dirección ya ha demostrado su valor durante más de diez años. El restaurante se jacta de ser uno de los mejores italianos de Lisboa y tiene razón. Este hermoso descubrimiento, un poco romántico, nos encanta con sus pizzas extremadamente finas, risottos cremosos y pastas frescas (lasaña, ravioles, rigatoni, tagliatelle, tortellini....). En una bonita residencia de color amarillo ámbar decorada con un árbol de buganvillas, el pizzaiolo está ocupado a primera vista frente a su horno con una fogata de leña.

Su nombre hace referencia a la masa de pizza, hecha aquí con harina 00. Desde la bodega con una carta de más de 80 néctares italianos hasta los proseccos, pasando por los puestos de delicatessen y quesos que se pueden degustar in situ o llevarse.... los productos, todos ellos certificados, proceden de la bota, y más concretamente del Véneto. A la carta: ensaladas, pasta y pizzas. Pizzas hechas de masa fina, crujiente y con sabor, son el éxito de la casa. Con buen tiempo, podrá disfrutar de la magnífica terraza con vistas al jardín botánico.

El nombre de esta pizzería proviene de su horno cubierto con una fina capa de oro, instalado en una esquina del local. Es una oportunidad para probar la verdadera pizza napolitana, la "estrella Michelin de las pizzas" Su masa es única, hecha con levadura orgánica y natural, que Tanka, la propietaria, trajo de Italia. Se ofrecen otros platos, especialidades de la casa, como la carne de vacuno cocinada a baja temperatura. Para los amantes de la cerveza, también hay una selección de más de 35 cervezas artesanales de diferentes países. Por último, no puedes resistirte al tiramisú de la casa.

La primera pizza tal como la conocemos hoy se hizo en 1889. En 1972 nació Chakall. De adulto, viajó por el mundo descubriendo sabores desconocidos. Se instaló en Lisboa para abrir este establecimiento. Las pizzas se elaboran con masa fermentada entre 32 y 72 horas, lo que facilita su digestión. Se puede elegir entre la versión clásica, la que lleva carbón activado o la que lleva cúrcuma. Cada opción tiene una amplia gama de ingredientes frescos.

Definitivamente un gran lugar para comer italiano. El lugar es muy pequeño, así que tendrás que llegar temprano para conseguir espacio, ¡pero vale la pena! Una decoración casera en el escaparate te llama desde la calle. A continuación, entrarás en un espacio muy estrecho donde se encuentra el bar y luego bajarás a la sala propiamente dicha. Es en la trastienda donde se organizan los conciertos. En cuanto a la comida, recomendamos la burrata de trufa. También hay una carta de cócteles bien surtida, algunos de los cuales son creación de la casa.

Una gran sala de estilo bistró, grandes bancos de cuero que recuerdan a los sillones de club, botellas de vino expuestas en la pared del fondo: en resumen, todo lo necesario para sentirse como en casa. Situado en la planta baja del hotel Tivoli Oriente, este restaurante le invita a darse un capricho sin sentirse culpable. Encontrará platos italianos más bien clásicos: pizzas, pastas, pero también ensaladas y todo tipo de guarniciones.

El objetivo de Retrogusto es llevar la tradición pizzera siciliana y napolitana al corazón de Lisboa. Utilizan una mezcla de tres harinas diferentes para elaborar la masa, que se deja fermentar durante al menos 48 horas. Además de aplicar las recetas tradicionales, se esmeran en recrear un ambiente especial, cuidando hasta el más mínimo detalle... En su dirección Retrogusto Experience, también organizan eventos para dar a conocer la cultura italiana.