El paisaje holandés se ha caracterizado durante siglos por la presencia de molinos. Ya en el siglo XVII, apareció el molino modernizado, que puede orientarse según el viento. Este tipo de molino disfrutó inmediatamente de una enorme popularidad y se utilizó para dos propósitos muy distintos. Algunos se utilizaron para secar el agua de los pólderes y otros para fines industriales. Los molinos de la región de Zaan pertenecen a esta última categoría. En lugar de sólo moler trigo, los molinos tenían una gran variedad de usos: moler cebada para hacer gachas, aserrar troncos de árboles para hacer vigas o listones, extraer aceite, moler especias y producir mostaza.

En la gran época de los molinos de viento, una especie de revolución industrial anterior a su tiempo, había más de 9.000 molinos de viento en los Países Bajos y ahora quedan unos 1.000.

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