Guía de viaje Carretera Bts Los Molinos

Los paisajes holandeses se caracterizan durante siglos por la presencia de molinos. Desde el siglo XVII, la almazara modernizada, guiable según el viento, hizo su aparición. Este tipo de molino ha gozado de una enorme popularidad y se ha utilizado con dos objetivos muy distintos. Algunos servían para secar el agua de los pólderes y otros tenían un uso llamado industrial. Las almazaras de la región del Zaan forman parte de esta última categoría. En lugar de limitarse a la trituración del trigo, las almazaras tienen usos muy variados: molturación de la cebada para convertirlo en grual, serrín de troncos de árboles para hacer vigas o lágrimas, extracción de aceite, trituración de especias y producción de mostaza.En la gran época de las almazaras, especie de revolución industrial antes de su momento, los Países Bajos tenían más de 9.000 molinos de viento y hoy en día hay cerca del 1.000.