Este camino hacia el verde y el aire fresco...
La población es sensible a las cuestiones medioambientales: la alcaldesa de Ámsterdam, Femke Halsema, elegida en julio de 2018, pertenece al partido Izquierda Verde (GroenLinks). Ámsterdam tiene una imagen verde que se debe más a la calidad de sus transportes e instalaciones para ciclistas que a la calidad del aire. En Ámsterdam, los ciclistas son reyes y reinas: carriles separados en la mayoría de las calles, señalización específica y enormes garajes para dos ruedas por toda la ciudad, incluidos los dos nuevos de la Estación Central, que son de visita obligada Pero la ciudad no es totalmente inmune al problema de la contaminación atmosférica. Los niveles de dióxido de nitrógeno y partículas finas superan los límites legales europeos. Como otras capitales, la ciudad quiere reducir el uso de vehículos contaminantes. Desde 2020, los coches diésel de más de 15 años no pueden circular por la circunvalación A10 que rodea la ciudad. Desde 2022, no se permiten autobuses públicos de gasolina o gasóleo en el centro de la ciudad. En 2025, esta prohibición se ampliará a los ciclomotores y las embarcaciones de recreo. Los ministros de Medio Ambiente de los 27 países de la UE han votado poner fin al uso de motores de combustión interna para 2035. Ámsterdam quiere tomar la delantera y conseguirlo para 2030. La ciudad acaba de poner en marcha una prueba de peatonalización de 6 semanas en una de sus principales vías, la Weesperstraat, como anticipo de lo que está por venir.. Nota: el país acaba de aprobar la supresión de los vuelos nocturnos y los reactores para 2025-2026.
¿Dónde se puede tomar aire fresco?
En Ámsterdam no es difícil encontrar un lugar donde escapar del ruido de la ciudad. Hay una treintena de parques. El más conocido, Vondelpark, cerca del Rijksmuseum, ocupa 48 hectáreas. Cuenta con bonitos lagos, árboles centenarios y una encantadora rosaleda(rozentuin), hogar de 70 tipos de rosas. En él se celebran regularmente actos como conciertos de verano, clases de baile y deportes... Para los amantes de las plantas, el Hortus Botanicus es uno de los jardines botánicos más antiguos del mundo, creado en 1683 y que alberga más de 4.000 especies vegetales diferentes. En las afueras de la ciudad se encuentra elAmsterdamse Bos, 1.000 hectáreas de naturaleza y cursos de agua. Aquí podrá disfrutar de una gran variedad de deportes acuáticos. También hay un camping y la granja Ridammerhoeve, especializada en la cría de cabras.
Holanda es el país del tulipán. Esta flor es muy popular en el país desde finales del siglo XVI, gracias al trabajo del botánico Carolus Clusius. Desde entonces, la tulipomanía ha remitido, pero los holandeses siguen siendo muy aficionados a esta flor. En enero, con motivo del Día Nacional del Tulipán, se instala en la plaza Dam un jardín provisional. En abril, la ciudad se viste de rojo para celebrar el Festival del Tulipán. También hay un Museo del Tulipán en Prinsengracht, frente a la Casa de Ana Frank.
¡Una fauna exótica!
La fauna de Ámsterdam no se limita a las palomas de la plaza Dam. No es raro ver periquitos de cuello rosa posados en grupos en los árboles. Aparecieron por primera vez en los años 80, pero no está claro de dónde proceden: probablemente de animales domésticos que se escaparon. Se han registrado 3.700 en Ámsterdam y 10.000 en todo el país. Otros residentes notables: las garzas reales. Pueden verse en Oosterpark. Y lo que es aún más sorprendente, a veces se ven focas del Mar del Norte en los canales de Ámsterdam. En total, se han registrado 10.000 especies de animales en la ciudad.
Reciclaje a bordo
Ámsterdam cuenta con un eficaz sistema de clasificación y recogida de residuos. Se instalan contenedores en las aceras para recoger cada tipo de residuo: vidrio, papel, envases de plástico, textiles y "basura residual" (es decir, el resto). Sin embargo, como en todas partes, la contaminación por plásticos sigue siendo una gran amenaza para los ecosistemas. Por eso, la asociación Plastic Whale propone a los turistas unas salidas originales, útiles y solidarias: subir a bordo de uno de sus barcos de plástico reciclado para pescar basura en los canales. Puedes informarte de otras experiencias solidarias y ecológicas similares en la web www.untouristguide.com. Esta plataforma, puesta en marcha por la ciudad, pretende fomentar un turismo innovador y diferente al impulsado por la imagen de "sexo y drogas" de la ciudad, que sigue siendo muy importante, para disgusto de los lugareños. Desde hace unos meses, las latas de cerveza y refrescos son retornables y deben llevarse al supermercado. No se olvide De hecho, verás a bastante gente rebuscando en los contenedores en busca de latas olvidadas por turistas que desconocen esta reciente medida... Ya está avisado
Hablando de reciclaje, "el lugar donde hay que estar" para los interesados en el tema es la antigua zona portuaria de Buiksloterham. Este barrio ecológico está probando nuevas formas de vivir, consumir y comerciar. Hay empresas de nueva creación especializadas en reciclaje, oficinas y viviendas fabricadas con materiales reciclados y alimentadas con paneles solares, un restaurante vegetariano de línea corta, un mercado ecológico semanal... En definitiva, un modelo de ecoaldea que probablemente crecerá en los próximos años.
Come bien
Para abastecerse de productos ecológicos, diríjase al Noordermarkt, en el barrio de Jordaan. Este histórico mercado de agricultores tiene lugar todos los sábados. Todos los lunes se celebra aquí un mercadillo. En el Nieuwmarkt, en el centro, se celebra un mercado ecológico todos los sábados, mientras que el "Zuidermkrt" es el mercado ecológico del elegante distrito sur de Ámsterdam, en Jacob Obrechtstraat. No es difícil encontrar restaurantes saludables en la ciudad. De hecho, para dar ejemplo, todas las comidas que se sirven en el Ayuntamiento de Ámsterdam son vegetarianas.
Disfrutar de la naturaleza en la zona
Holanda cuenta con 21 parques nacionales. Algunos de ellos son estupendas escapadas desde Ámsterdam. El más cercano es el parque nacional de Zuid-Kennemerland, al oeste de la pequeña ciudad de Haarlem. Dunas y marismas ofrecen un escenario idílico para pasear antes de continuar con una tarde en la playa, especialmente recomendable la de Bloemendaal. A unos cien kilómetros de Ámsterdam, el Parque Nacional de Hoge Veluwe, entre Apeldoorn y Arnhem, es una zona protegida que alberga una rica variedad de fauna (incluidos los muflones) en 5.500 hectáreas de bosques, páramos y agua. Las islas Wadden (a unas 5 horas en tren o autobús) son una de las zonas de observación de aves más importantes del mundo.
