REYPENAER
La opinión de Petit Futé sobre REYPENAER
¿Queridos francófonos, es amante de quesos? ¿Quieres reconciliarse con el Gouda? Y bien este es uno de los imprescindibles de la ciudad, quizás incluso una experiencia culinaria en Ámsterdam y Europa. Si ya no haber probado el verdadero Gouda en Francia, como debía de la falsos… de hecho la legislación es mucho más severo a los Países Bajos y este queso de mejor calidad… Aquí, se respira, se piensa Gouda, en la más pura tradición. Ron y todo su equipo te harán descubrir todos los secretos de Gouda durante una hora, vino y se convertirá en un experto queso neerlandés. Y el heredero de la casa tiene orígenes franceses…
Información y horarios en REYPENAER
Cours de degustación lunes y martes 13:00 y 15:00 de miércoles a domingo, 12:00, 13:30, 15:00, 16:30. El tour incluye 6 pedazos de quesos acompañados de una copa de vino roja, vino blanco y oporto: 15 € (20 € si desea también volver a salir con su queso). Patios de degustación en francés domingo. Situado a 5 minutos a pie del Perjuicio. Reserva muy recomendada en el sitio web o en tienda.
Mensaje del propietario de REYPENAER
En este negocio familiar, los quesos se maduran con mucho conocimiento. Reypenaer tiene unas históricas bodegas de maduración en Woerden que datan de 1906. Es en estas bodegas donde sus quesos se envejecen como en el pasado.
Los quesos se maduran más lentamente y durante más tiempo de lo que normalmente se maduran en un proceso de maduración moderno, lo que les da su sabor y calidad únicos.
Vídeo de REYPENAER
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Expérience intéressante mais aucune documentation en français ce qui est assez dommage
Le seul bémol est que le cours soit uniquement en anglais et/ou hollandais (aucune brochure dans une autre langue) donc pour quelqu'un qui ne parle pas bien anglais les 3/4 du texte sont incompréhensibles....