Los mejores restaurantes vietnamitas Hô Chi Minh-Ville

Se trata de una cadena de restaurantes establecida en Saigón, así como en Hanoi y en lugares tan lejanos como Camboya. El entorno es especialmente agradable: árboles en flor a la entrada, paredes de color rojo vivo, techos altos y grandes mesas en la terraza abierta, donde uno puede sentarse en cuanto hay un sitio libre. La carta está repleta de especialidades vietnamitas a bajo precio: nems, banh xeo, carnes a la brasa, sopas, ternera a la parrilla, postres dulces... Los camareros están muy ocupados y son muy eficientes. El lugar es muy popular. Un lugar que recomendamos para cenar.

Una de nuestras cantinas favoritas de Ciudad Ho Chi Minh Este sencillo y pequeño restaurante es todo un éxito entre los lugareños. ¿Y la razón? Auténtica cocina tradicional elaborada con productos de calidad. En el menú: cuencos de fideos y carnes a la parrilla. Excelentes bun thap cam (varios trozos de cerdo a la parrilla, rollitos de huevo y fideos de arroz) y bun thit nuong (fideos de arroz y cerdo a la parrilla). La otra especialidad de la casa es la ternera a la parrilla envuelta en una hoja, bo la lot, que hay que probar. El local es muy popular por las noches.

Este restaurante se encuentra en una auténtica casa colonial francesa restaurada. Aquí encontrará una mezcla de clientes vietnamitas y occidentales. El nombre del restaurante resume su identidad: servir especialidades de diferentes regiones del país de forma tradicional. Todo el mundo puede disfrutar de los platos vegetarianos y de la cocina de olla caliente. El restaurante recrea un ambiente único heredado de los últimos siglos. Predomina un ambiente familiar y hay habitaciones privadas disponibles bajo petición. Se ofrecen servicios de entrega a domicilio y de catering.

Situado en el cálido y elegante entorno de una antigua refinería de opio, Hoa Tuc ofrece una sutil y fragante cocina vietnamita contemporánea. Los platos se presentan con delicadeza. El servicio es amable y atento. No dude en pedir consejo a los camareros, ya que la carta está bien surtida. El restaurante también ofrece clases de cocina. Se recomienda reservar, sobre todo los fines de semana. Otra dirección es Rue Ngô Thoi Nhiêm.

Un clásico, premiado varias veces. El entorno y la decoración oriental son muy atractivos y la cocina es refinada. En el menú: sopa de cangrejo con coco, rollitos de primavera con cerdo, sopa de maíz con pollo, ensalada de papaya verde con gambas, carne salteada con espárragos, pato asado, etc. Sin embargo, los que prefieren una cocina más popular y espontánea no compartirán esta opinión, ya que el establecimiento acoge más bien a una clientela turística y adinerada. Orquesta de música tradicional o pianista para acompañar su cena.

A dos pasos del río Saigón, en el barrio de Dong Khoi, en el refinado marco de una antigua biblioteca con un espacio bonito y acogedor, el mostrador sirve cocina francesa, italiana y vietnamita. Abierto desde las 6.30 h, ofrece desayunos, menús al mediodía y una amplia selección de platos a la carta para la cena. Las especialidades incluyen confit de pato, tournedos de salmón y deliciosos crêpes caseros. Recomendado.

El cha ca es una especialidad de Hanói, y si no va por allí, ésta es una buena oportunidad para probarlo. El plato se elabora con pescado Lang, un tipo de siluro, marinado en cúrcuma y cocido en una sartén caliente con eneldo y cebollino. Mézclalo todo en tu pequeño bol con los fideos de arroz, los cacahuetes, la guindilla y las hojas de cilantro. Se añade la salsa y listo. El entorno es bastante sencillo pero limpio. Servicio rápido. Una buena idea para comer si estás de paseo por esta zona.

Pequeño restaurante popular con un ambiente agradable, situado directamente en la calle más concurrida del " barrio de las mochilas ". ¿Su especialidad? Bun Cha, ejecutado de manera muy honorable. Servido generosamente, es un plato a base de cerdo asado a la leña servido en un cuenco de caldo, fideos de arroz, acompañado de hojas de menta y ensalada. Cada uno añade ajo, guindilla, etc. al gusto. Puede acompañar su comida con rollitos de huevo, brochetas de carne o quingombó y, por supuesto, una cerveza fría.

Cerca del animado barrio de Bui Vien, pero un poco apartado, es una dirección excelente para quienes busquen un auténtico pho . Los noctámbulos estarán encantados, ya que el establecimiento cierra tarde por la noche. Ambiente popular. Tome asiento en una de las grandes mesas y pida el pho que prefiera. Hay varias variedades con distintas combinaciones de carne. Llevan verduras, brotes de soja, limones y guindillas. Probablemente no sea el lugar más atractivo, pero el sabor y la autenticidad de las recetas nos conquistaron.

Anteriormente llamado Hôi An Restaurant, este renombrado establecimiento, frecuentado por muchas personalidades extranjeras en visita oficial a Vietnam, se ha trasladado. La calidad sigue estando ahí. Cocina fina y ligera del Centro, con especial cuidado en las carnes y las especias, famosas por sus virtudes. Los platos se preparan con productos locales y de temporada cuidadosamente seleccionados por los chefs. Una presentación refinada en un bello entorno tradicional. Bodega. Posibilidad de reservar una mesa en línea.

Abierto en 1968, este pequeño restaurante dedicado al pho es toda una institución en la ciudad, y su éxito no cesa. Este pequeño y largo restaurante ofrece excelentes especialidades de pho de ternera y pollo en diversas recetas. En el menú también hay nems, rollitos de primavera, bocaditos de cerdo al vapor (banh bao) y algunas sopas sin carne. Para acompañar la comida, se puede elegir entre una gama de bebidas frías: cafés, tés, zumos de fruta y distintos tipos de cerveza.

Este pequeño establecimiento tiene un ambiente moderno y elegante y varias ventajas. En primer lugar, el comedor es agradable, con una cocina abierta inmaculada donde se puede ver trabajar a los cocineros. En segundo lugar, Mama Pho ofrece 16 recetas de la famosa sopa: al estilo de Saigón, Hanói... La que más llama la atención de los clientes es el pho de ternera Wagyu. También se puede pedir una serie de pequeños platos complementarios como rollitos de primavera, rollitos de huevo, etc. Por último, el servicio es rápido y amable.

Un excelente bistró que se ha convertido en toda una institución. Lleva abierto desde 1991 y sirve especialidades de Hué, la antigua capital imperial. Situado en un pequeño callejón cerca del mercado Ben Thành, junto al restaurante Bep Me In, ofrece un ambiente agradable y compacto, con muebles de madera y agradable música de fondo. Pruebe la sopa de cangrejo (Bun Cha Cua) y las pequeñas tortitas al vapor hechas con masa de arroz. Los platos están adaptados a los paladares occidentales y no son picantes. Una buena opción para comer algo a mediodía.

Este establecimiento, situado en una bonita casa antigua, ofrece muy buena cocina tradicional vietnamita. El ambiente del lugar es agradable, con muebles de madera y una cuidada decoración. Un buen lugar para probar las especialidades locales. Hay muchas opciones en el menú, así que no dude en pedir consejo a los camareros (que hablan inglés). ¿La estrella del menú? El arroz se cuece en una pequeña olla de barro(com dâp) que se rompe con alegría. Esto es bastante folclórico, pero también puede generar un ruido de fondo desagradable para los invitados.

Podrá degustar los típicos bun bo Hue, cha gio (rollitos de huevo frito con pollo o cerdo), banh cuon thit nuong (rollitos de primavera) y muchos otros platos de la región central de Vietnam. Dirigido por una pareja franco-vietnamita, el restaurante también ofrece platos franceses y mediterráneos. Para los amantes del vino, el restaurante también sirve vino. También merece la pena probar los platos de "comida fusión", como los rollitos de huevo de camembert o los rollitos de huevo de tartiflette. Los precios son realmente asequibles, especialmente para las especialidades locales.

A pocos pasos de la torre Bitexco, Nhu Lan es una cantina-institución que siempre está llena. Buena comida popular vietnamita a precios muy razonables. Su excelente banh mi de jamón y pasta ha convertido el establecimiento en un éxito, pero la carta se ha ampliado mucho: sopas, chia gio, pollo, pato... La habitación está limpia. Menú en inglés disponible. Una parte de la tienda ofrece una gama de productos de la casa: carnes, embutidos, pasteles, frutos secos... Típica comida callejera asiática. Una buena opción a la hora de comer.

Restaurante situado cerca de la catedral, en un entorno muy agradable: paredes de ladrillo repintadas con una escena rural tomada de la iconografía de los carteles de propaganda. Este establecimiento sirve cocina bistró vietnamita: rollitos de primavera, curry de pato, ensalada de arroz negro ecológico... Es excelente, fresco y sabroso. Los vegetarianos también encontrarán algo a su gusto. Es una pena que el precio de las bebidas sea tan elevado.

La instalación acogió al Presidente de los Estados Unidos G. W. Bush durante su visita a Vietnam en noviembre de 2006. La cocina vietnamita, incluyendo las especialidades de Hue, es excelente. Puedes elegir entre una gran variedad de sopas, rollos de primavera, etc. También puede disfrutar de camarones salteados, pollo o cerdo al limón con caramelo, pescado al vapor o berenjena marinada. Los postres tienen mucha fruta. Otra dirección sirve exclusivamente cocina vegetariana vietnamita, que no es menos deliciosa.

En una casa de arquitectura colonial, un ambiente sobrio y agradable para degustar la auténtica cocina vietnamita. En el menú: sopa de fideos, plato de aperitivos, cerdo a la parrilla sobre pasteles de sésamo, buñuelos de camarones... En particular, las deliciosas especialidades de Huê, finas y perfumadas. Algunos platos franceses también con el hojaldre de hongos y caracoles o la ensalada provenzal. Los postres tienen la tentación de Occidente: helados y macarrones. La terraza. Dirección recomendada. Habla francés.