Los mejores restaurantes Hô Chi Minh-Ville

Amistosa bienvenida de la tripulación en esta pequeña crepería bretona situada a pocos pasos del distrito turístico, lejos de los ojos en una calle sin salida. La habitación de arriba donde las paredes están decoradas con imágenes de Bretaña. Canción francesa de fondo. Los pasteles dulces y salados están copiosamente adornados y acompañados por un tazón de sidra. Una dirección ideal para los turistas que necesitan las especialidades del noroeste de Francia. También en el menú para los que no sucumben a los panqueques: pizzas.

El restaurante Quince Saigon es una visita obligada para los amantes de la cocina moderna. Bajo la dirección de los chefs Julien Perraudin y Charlie Jones, ofrece una cocina inspirada en la gastronomía francesa, pero que también incorpora influencias orientales. La cocina abierta deja entrever los hornos de leña utilizados para preparar los platos. La comida está llena de sabores ricos y profundos, como el caviar de mejillones y frites, el tartar de ternera Wagyu... Esta cocina refinada e inventiva hará las delicias de los paladares más exigentes.

Este amplio restaurante ofrece asientos al aire libre y pequeñas salas con aire acondicionado. Hay una amplia selección de carnes en el menú, incluyendo una excelente barbacoa de ternera, cerdo, pollo y marisco. También puede venir a tomar una copa, con una amplia selección de cervezas, vinos y licores. El ambiente es amistoso y relajado, y los lugareños vienen a pasar un buen rato con sus amigos y familiares. El ambiente musical marca la pauta, es un lugar de moda. Es un poco caro, pero las carnes son sabrosas

Pequeño restaurante popular con un ambiente agradable, situado directamente en la calle más concurrida del " barrio de las mochilas ". ¿Su especialidad? Bun Cha, ejecutado de manera muy honorable. Servido generosamente, es un plato a base de cerdo asado a la leña servido en un cuenco de caldo, fideos de arroz, acompañado de hojas de menta y ensalada. Cada uno añade ajo, guindilla, etc. al gusto. Puede acompañar su comida con rollitos de huevo, brochetas de carne o quingombó y, por supuesto, una cerveza fría.

Cerca del animado barrio de Bui Vien, pero un poco apartado, es una dirección excelente para quienes busquen un auténtico pho . Los noctámbulos estarán encantados, ya que el establecimiento cierra tarde por la noche. Ambiente popular. Tome asiento en una de las grandes mesas y pida el pho que prefiera. Hay varias variedades con distintas combinaciones de carne. Llevan verduras, brotes de soja, limones y guindillas. Probablemente no sea el lugar más atractivo, pero el sabor y la autenticidad de las recetas nos conquistaron.

Anteriormente llamado Hôi An Restaurant, este renombrado establecimiento, frecuentado por muchas personalidades extranjeras en visita oficial a Vietnam, se ha trasladado. La calidad sigue estando ahí. Cocina fina y ligera del Centro, con especial cuidado en las carnes y las especias, famosas por sus virtudes. Los platos se preparan con productos locales y de temporada cuidadosamente seleccionados por los chefs. Una presentación refinada en un bello entorno tradicional. Bodega. Posibilidad de reservar una mesa en línea.

Repartido en varias plantas, este elegante bistró, equipado con mobiliario industrial, ofrece un ambiente agradable y acogedor. La carta, presentada como un periódico, está en vietnamita e inglés. El chef es auténticamente tailandés y ofrece un menú con clásicos de su país. Pad ka prao, som tam (ensalada de papaya verde), curry, platos vegetarianos... Sabores y especias refinados. Los platos están ligeramente adaptados a los paladares vietnamitas, menos picantes y un poco más dulces. Una buena dirección en la ciudad.

La dirección de visita obligada de la ciudad para los amantes del Bahn Mi Popular entre los locales, los gourmets, las estrellas internacionales... Este pequeño establecimiento elabora sus propios panes, patés y otros productos que también se pueden comprar. La estrella indiscutible del local es su generoso sándwich, de pan tostado servido con paté, jamón, embutidos y al que se pueden añadir pepinillos, pepino, cebollas verdes para equilibrar el sabor de los embutidos. El lugar es muy popular y la espera es a veces larga.

Abierto en 1968, este pequeño restaurante dedicado al pho es toda una institución en la ciudad, y su éxito no cesa. Este pequeño y largo restaurante ofrece excelentes especialidades de pho de ternera y pollo en diversas recetas. En el menú también hay nems, rollitos de primavera, bocaditos de cerdo al vapor (banh bao) y algunas sopas sin carne. Para acompañar la comida, se puede elegir entre una gama de bebidas frías: cafés, tés, zumos de fruta y distintos tipos de cerveza.

Ambiente de bistró para esta brasserie francesa. Terraza. Buena comida: ensaladas, pescado, sopa de cebolla, carpaccio con aceite de trufa, rillettes de pato caseras, sin olvidar la buena tabla de quesos franceses y los sabrosos postres. Una buena selección de vinos (por supuesto, el restaurante es también un bar de vinos). Una buena dirección para comer o cenar. El lugar tiene una historia interesante: el restaurante se encuentra en la antigua refinería de opio de la época colonial. El patio alberga ahora excelentes restaurantes.

Este pequeño establecimiento tiene un ambiente moderno y elegante y varias ventajas. En primer lugar, el comedor es agradable, con una cocina abierta inmaculada donde se puede ver trabajar a los cocineros. En segundo lugar, Mama Pho ofrece 16 recetas de la famosa sopa: al estilo de Saigón, Hanói... La que más llama la atención de los clientes es el pho de ternera Wagyu. También se puede pedir una serie de pequeños platos complementarios como rollitos de primavera, rollitos de huevo, etc. Por último, el servicio es rápido y amable.

Un excelente bistró que se ha convertido en toda una institución. Lleva abierto desde 1991 y sirve especialidades de Hué, la antigua capital imperial. Situado en un pequeño callejón cerca del mercado Ben Thành, junto al restaurante Bep Me In, ofrece un ambiente agradable y compacto, con muebles de madera y agradable música de fondo. Pruebe la sopa de cangrejo (Bun Cha Cua) y las pequeñas tortitas al vapor hechas con masa de arroz. Los platos están adaptados a los paladares occidentales y no son picantes. Una buena opción para comer algo a mediodía.

Este establecimiento, situado en una bonita casa antigua, ofrece muy buena cocina tradicional vietnamita. El ambiente del lugar es agradable, con muebles de madera y una cuidada decoración. Un buen lugar para probar las especialidades locales. Hay muchas opciones en el menú, así que no dude en pedir consejo a los camareros (que hablan inglés). ¿La estrella del menú? El arroz se cuece en una pequeña olla de barro(com dâp) que se rompe con alegría. Esto es bastante folclórico, pero también puede generar un ruido de fondo desagradable para los invitados.

Fuera del perímetro turístico, en una zona residencial donde viven muchos expatriados, este establecimiento es una pepita gastronómica. Anteriormente conocido como Le Toit gourmand, abierto en 2004, es uno de los mejores restaurantes de Saigón. Productos nobles como la trufa y el foie gras, recetas originales como la famosa "brouillade aux truffes" o el "nem de foie gras", panes y quesos caseros. Con una excelente comida y una amplia y sutil selección en la carta de vinos, seguro que será una cena memorable.

Podrá degustar los típicos bun bo Hue, cha gio (rollitos de huevo frito con pollo o cerdo), banh cuon thit nuong (rollitos de primavera) y muchos otros platos de la región central de Vietnam. Dirigido por una pareja franco-vietnamita, el restaurante también ofrece platos franceses y mediterráneos. Para los amantes del vino, el restaurante también sirve vino. También merece la pena probar los platos de "comida fusión", como los rollitos de huevo de camembert o los rollitos de huevo de tartiflette. Los precios son realmente asequibles, especialmente para las especialidades locales.

A pocos pasos de la torre Bitexco, Nhu Lan es una cantina-institución que siempre está llena. Buena comida popular vietnamita a precios muy razonables. Su excelente banh mi de jamón y pasta ha convertido el establecimiento en un éxito, pero la carta se ha ampliado mucho: sopas, chia gio, pollo, pato... La habitación está limpia. Menú en inglés disponible. Una parte de la tienda ofrece una gama de productos de la casa: carnes, embutidos, pasteles, frutos secos... Típica comida callejera asiática. Una buena opción a la hora de comer.

Restaurante situado cerca de la catedral, en un entorno muy agradable: paredes de ladrillo repintadas con una escena rural tomada de la iconografía de los carteles de propaganda. Este establecimiento sirve cocina bistró vietnamita: rollitos de primavera, curry de pato, ensalada de arroz negro ecológico... Es excelente, fresco y sabroso. Los vegetarianos también encontrarán algo a su gusto. Es una pena que el precio de las bebidas sea tan elevado.

Escondido en una pequeña callejuela, el restaurante merece una visita por su ambiente alegre y colorido y, sobre todo, por la auténtica y excelente cocina mexicana que sirve. En el menú: nachos, tortillas, guacamole, ceviche, patatas, fajitas, burritos y también ensaladas de quinoa, múltiples variaciones de tacos y chiles... ¡sin olvidar los postres! Podrás probar un arroz con leche y canela. Y, por supuesto, tequila... Tantos platos que atestiguan que Vietnam es un miembro de pleno derecho del mundo globalizado.

La instalación acogió al Presidente de los Estados Unidos G. W. Bush durante su visita a Vietnam en noviembre de 2006. La cocina vietnamita, incluyendo las especialidades de Hue, es excelente. Puedes elegir entre una gran variedad de sopas, rollos de primavera, etc. También puede disfrutar de camarones salteados, pollo o cerdo al limón con caramelo, pescado al vapor o berenjena marinada. Los postres tienen mucha fruta. Otra dirección sirve exclusivamente cocina vegetariana vietnamita, que no es menos deliciosa.

El Corto se llama así por el marinero de Hugo Pratt. Una decoración muy agradable con un estilo neo-industrial en claroscuro, suavizado por colores brillantes y cálidos que dan una atmósfera de intimidad. Excelente cocina francesa, sabrosa, generosa y refinada, basada en ingredientes cuidadosamente seleccionados. Otro punto destacable son los precios, que para un establecimiento de esta calidad son muy razonables. En septiembre de 2016, Le Corto y su gato negro recibieron al presidente F. Holland durante su visita oficial a Vietnam.

Este restaurante, dirigido por un chef con estrella Michelin, ofrece cocina japonesa de alta gama en un entorno sobrio y elegante. Pero cuidado, se trata de una cocina creativa e innovadora, que combina sabores originales y ofrece una verdadera aventura culinaria. A algunos les encanta, a otros no tanto. Los productos utilizados son de excelente calidad. El sashimi y el sushi son muy populares entre los clientes. Se ofrecen varios menús cuidadosamente preparados. Se le ofrecerá un vino que combine con los platos que desee probar. Un viaje culinario.

Este "mercado" es uno de los más populares de la ciudad, con unos 3.500 visitantes al día Locales y turistas acuden en masa a degustar una amplia variedad de comida callejera. Más de 30 puestos ofrecen especialidades locales como pho, banh xeo y el infaltable banh mi, así como recetas de Grecia, India y México. También se ofrecen zumos naturales, refrescos y cervezas. Un lugar que no debe perderse.

En una casa de arquitectura colonial, un ambiente sobrio y agradable para degustar la auténtica cocina vietnamita. En el menú: sopa de fideos, plato de aperitivos, cerdo a la parrilla sobre pasteles de sésamo, buñuelos de camarones... En particular, las deliciosas especialidades de Huê, finas y perfumadas. Algunos platos franceses también con el hojaldre de hongos y caracoles o la ensalada provenzal. Los postres tienen la tentación de Occidente: helados y macarrones. La terraza. Dirección recomendada. Habla francés.