Los mejores restaurantes Valladolid

Cocina gastronómica en forma de pequeñas raciones, en un ambiente moderno e informal: es lo que se llama un "gastrobar" en España. Y éste es, sin duda, el mejor de su clase en Valladolid! Sirve cocina tradicional revisada bajo el prisma de la modernidad, cuidando la calidad de los productos y la presentación de los platos. Además, el personal es atento y podrá aconsejarle en sus elecciones. Dirección inmejorable, pero cuidado, hay que reservar con antelación si se quiere tener mesa.

A un paso de la Plaza Mayor, este bar de tapas, de aire andaluz y con patio interior, ofrece romeritos, pequeños bocadillos rellenos de pan de romero, tomillo y queso. Sugerimos los de jamón de bellota, salmón ahumado o queso de cabra. También puedes probar un buen pescado frito, embutidos y otras raciones. El lugar es muy apreciado por los lugareños por su ambiente cálido y sus precios correctos. Personal amable y con buenos consejos.

Perteneciente a los mismos propietarios que el famoso restaurante La Criolla, el establecimiento se encuentra también en el corazón de Valladolid, a un paso de la Plaza Mayor. Bellamente decorado con azulejos y ladrillos, es famoso por su gran variedad de pinchos y tapas, como las setas con foie gras, las setas con guarnición de gambas, las mollejas o el pescado frito. El bar es ciertamente pequeño, pero el ambiente es agradable. También puede sentarse en el comedor para disfrutar de la generosa cocina castellana.

En este restaurante con estrella Michelin en 2018, los menús cambian con cada temporada, ofreciendo platos delicadamente elaborados con productos locales. El chef Víctor Martín, que abrió este espacio sobrio y elegante en 2007, apuesta por la calidad de los productos, cuidadosamente elegidos entre los productores locales reconocidos por la marca "Tierra de Sabor". Sus platos son refinados, decorados con el máximo cuidado y el servicio dirigido por su esposa Noemí Martínez es impecable. También apreciamos el ambiente íntimo del restaurante, unido a la profesionalidad de la casa.

Bajo las vigas de esta auténtica taberna del siglo XVI, situada en un bonito patio, se sirve una sabrosa cocina familiar elaborada con cuidado. El cocido reina entre otros platos de la región: habas de guiso (alubias), cola de ternera mita a las patatas. Sin embargo, un punto negativo: el servicio no es francamente agradable, y es una pena…