Si se ha optado por subir hacia la meseta de Omalos, el último pueblo de la llanura es Fournes, al que se llega siguiendo el curso del río Platanias (o Keritis, según) y que es un centro de producción agrícola relativamente importante, con una cooperativa. Si vas de excursión, este es el lugar para detenerte a buscar provisiones. La Iglesia de la Ascensión de la Virgen fue construida con piedras de un templo del período helénico (Panclemos Afrodita) y, si eso es todo lo que hay que hacer para estirar las piernas, se rumorea que hay restos de muros "ciclópeos" del siglo IV en los alrededores.

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Frangosiko (figue de Barbarie ou poire cactus très populaire en Crète). Alex VUCKOVIC
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