Guía de viaje Lasithi

Situado en la parte posterior de Agios Nikolaos, a 850 m de altitud, este plato es el más importante de toda Creta, pero también el más famoso. En efecto, es aquí donde se acumula el mayor número de molinos de viento que, según algunos indígenas, habrían sido casi un 10.000 en los años 1950 y 1960. Sin embargo, la famosa imagen de estas almazaras cretense con sus alas de tela blanca no corresponde a la realidad. Hoy les gustan las bombas eléctricas para irrigar los campos. Sin embargo, si ya no se utilizan realmente, las almazaras (despojadas de su traje blanco) siempre forman parte del aldeador del Lassithi. A partir de Neapolis (uno de los accesos de la meseta), unos veinte kilómetros de una carretera sinuosa y pintoresca te llevan hasta la meseta, vasta llanura oval rodeada de montañas. De ahí se descubre, desde arriba, un auténtico e impresionante mosaico de parcelas cultivadas, que se extiende sobre nada menos que 72 km 2. Cà y allí se ven las molinas de viento que han hecho la celebridad del lugar. La principal actividad aquí es rural: cultivo de melocotones, manzanas, cereales, patatas, almendras y todo lo que puede crecer a esa altura (entre 850 y 900 m) y bajo este clima. Estas culturas están regadas por el agua procedente de aguas freáticas que se llenan en otoño y en primavera con el agua de las lluvias torrenciales que descienden de las montañas circundantes, inundando el valle y que se remontan a la ayuda de estos famosos molinos, en verano, cuando el suelo es seco (se entiende por qué los 17 pueblos de la meseta se encuentran en altura…). La tierra ha sido especialmente fértil y ha sido cultivada desde la época minoña. Los romanos habían desarrollado un sistema de regadío que los venecianos, en el siglo XV, limpiaron y mejoraron al instalar el agua, los molinos de viento que ustedes siguen viendo hoy. Amantes del senderismo en bicicleta: los 25 km de circunferencia del valle están sin desnivel importante, por lo que es un recorrido relativamente sencillo para descubrir el conjunto.El pueblo más importante es Tzermiado, pero la principal atracción es la cueva de Dikti, cerca de Psikro. Aquí es donde Zeus creció, criado por ninfas y escondidos de su padre Cronos que quería devorarlo. Algunos dirán incluso que aquí es donde nació el padre de los dioses. Esta cueva también fue objeto de excavaciones arqueológicas, algunas de las cuales se exponen en el museo de Heraklion, que datan del período minoño. Para acceder a la famosa cueva desde el aparcamiento, hay que caminar un cuarto de hora siguiendo el camino de piedra que sube. La ruta de senderismo europea E 4 pasa por la meseta. Lo ideal, si quieres descubrir el set, es pasar por lo menos una noche en una de las aldeas (Aghios Giorgos es la mejor opción) y dar la vuelta en bicicleta (los pueblos están conectados por una carretera circular) o cruzar la meseta a pie. Sea cual sea la estación, puede hacer fresco allí por la noche. Prever una camiseta o una pequeña lana. El 29 de agosto se celebra una gran fiesta en la que todos los habitantes se encuentran en la capilla Aghios Ioannis antes de festejar adecuadamente.