La pequeña ciudad de Ghomrassen fue en su día la capital política y religiosa de todo el sur de Túnez. Algunos dicen que Ghomrassen fue fundada por siete hermanos que llegaron a la región en el siglo XVI. Al llegar al valle de un wadi, uno de ellos se detuvo y pidió a los demás que esperaran hasta que él hubiera sumergido la cabeza en el río. Es esta anécdota, ghom rassou en árabe ("escondió la cabeza"), la que se dice que es el origen del nombre de este lugar, que se convirtió en Ghomrassen. En realidad, la palabra Ghomrassen está compuesta por dos palabras bereberes: ghomr (tribu) y sen (el semental, el jefe). Es el mayor pueblo bereber de la región. El pueblo de Ghomrassen es conocido por su riqueza agrícola y por su valor militar, apoyado por la existencia de numerosas fortalezas construidas en la roca Y también es, desde un punto de vista práctico, la más fácilmente accesible en transporte público. Durante su viaje, también se fijará en las viviendas bajas y abovedadas que protegen del calor, y en su color blanco que refleja los rayos del sol. La mezquita de Ibn Arafa es el punto de referencia de Ghomrassen. Conocida como la tumba de Ibn Arafa, se alza sobre una roca. De hecho, este erudito multidisciplinar del siglo XIV está enterrado en Túnez, donde fue imán de la mezquita de Zitouna, un orgullo local. El mercado de los jueves es muy colorido

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