¿Amas a Costa Rica o sueñas con descubrirla? ¿Te gustan las sorpresas culinarias? ¡Entonces Esencia es para ti! Este libro pone de relieve a Costa Rica y sus productos gastronómicos, gracias a las inventivas recetas y a los testimonios de chefs, gourmets, viajeros y amantes de la naturaleza. También hay hermosas fotos que nos llevan a la tierra de Pura Vida. Su autora, Patricia Richer, Discípula Escoffier Internacional, es chef en el restaurante La Terrasse de San José. Este diario de viaje alrededor de los sentidos es el resultado de encuentros de todos los horizontes: Philippe Vinagradoff, Embajador de Francia en Costa Rica; Antoine Abou-Samra, Una mesa para dos; Georges Grunenwald, Presidente de "Lo mejor de la gastronomía"; Sylvie Gssel, productora de viajes de incentivo a Costa Rica; Bertrand Ducos de Lahitte, guía naturalista; Eric Remacle, profesor de meditación; David Chenuet, gastrónomo y escritor; Samuel Vaulthier, chef de partie France, establecimientos de prestigio; Stéphane Solune, autor de Carnet de viaje-Costa Rica, Ediciones Storymix; Les Toques Blanches, América Latina; y finalmente Laurent Boschero... du Petit Futé!
Esencia está disponible en versión Pdf. en issuu.com
