FERNANDO

En la playa de Hác Sá, esta es una de las instituciones de Macao. Se llega en familia o entre amigos para comer bajo los ventiladores en la gran sala, en las mesas recubiertas de manteles de cuadros. Puedes elegir entre las inolvidables gambas con ajo (camarada frita com alhio), las deliciosas sardinas (sardhinas assado na brassa), o el pollo asado (galhina assada na brassa). Fernando es un perfeccionista: importa su aceite de oliva y su café de Portugal, hacer crecer sus tomates y sus pequeñas verduras en su jardín y cocinar su propio pan. El vino, como el resto, está a un precio muy razonable y procede de Portugal. El restaurante no toma las reservas, pero se puede tomar su mal en paciencia en el bar instalado en el jardín tomando una copa de sangría acompañada de queso de oveja.