Guía de viaje Nuriootpa

La región vinícola más famosa de Australia se encuentra al este de las llanuras de Adelaida y a 70 km al noreste de Adelaida. Al llegar a Adelaida desde el sur, Lyndoch y Williamstown son las primeras poblaciones que se encuentran. Sin embargo, el corazón del valle de Barossa son Tanunda, Nuriootpa y Angaston. Estas tres ciudades están unidas por un circuito turístico llamado Barossa Scenic Heritage Drive. Más de ciento treinta y cinco productores, desde pequeñas empresas familiares hasta grandes fincas, suministran la mitad de la producción vinícola de Australia. Las bodegas están abiertas a los visitantes, y algunas cuentan con buenos restaurantes. Esta pintoresca región fue colonizada por refugiados alemanes, y la arquitectura del valle de Barossa refleja estos orígenes. El clima es continental, cálido y seco, sobre todo en el valle, con precipitaciones relativamente normales. Sin embargo, la compleja geografía, con su serie de valles y laderas, produce numerosos microclimas más frescos, en función de la altitud. Los primeros cultivos fueron plantados por emigrantes ingleses en 1842. La leyenda cuenta que las plantaciones eran obra de la colonia de emigrantes alemanes, nostálgicos de Bohemia. En realidad, estos refugiados silesianos aprendieron el oficio sobre la marcha, ya que su región de origen (situada en gran parte en la actual Polonia) nunca había sido conocida por sus vinos. En cualquier caso, el valle de Barossa se convirtió en la mayor región productora de vino en la segunda mitad del siglo XIX, y la mayoría de las empresas vinícolas siguen teniendo su sede allí en la actualidad. Barossa y su vecino, Eden Valley, son una mezcla de las culturas inglesa y alemana. Los tres principales productores de la región son Jacob's Creek, Penfolds y Wolf Blass. La producción se compone de un 68% de vino tinto y un 32% de vino blanco. En los tintos predomina el Shiraz (Syrah), seguido del Cabernet Sauvignon y la Garnacha. Los blancos se elaboran con Riesling, Semillon y Chardonnay. El Shiraz es rico en aromas de frutos rojos con un toque de chocolate, un carácter fuerte y un toque de eucalipto. Es un vino redondo, potente y de color oscuro que se conserva bien. En blanco, el Riesling clásico expresa su carácter típicamente australiano con marcados aromas de fruta de la pasión, frutas tropicales y cítricos. Mejora con la edad... El célebre Barossa Vintage Festival se celebra en abril de los años impares.