Restaurantes cocina del mundo Sidney

Mamak se refiere a los puestos que se encuentran en Malasia y que sirven guisos, verduras, pescado frito, etc. Mamak ofrece la oportunidad de ver dos de los espectáculos culinarios más impresionantes: la elaboración del teh tarik y del roti canai. El teh tarik es un té dulce con leche, que se vierte de una olla a otra tirando de ella casi un metro de largo por el aire. El roti canai es una masa que se amasa y se hace girar de una mano a otra para que se convierta en un enorme círculo de masa fina antes de tostarlo en una sartén.

Doyle's on the Beach es un restaurante familiar que abrió sus puertas en 1885 y la misma familia (Doyle's) ha seguido sirviendo marisco durante generaciones. Situado en el corazón de un parque vigilado y salvaje, a pocos metros de la playa y del agua, es uno de los lugares más románticos de la ciudad. ¡Prueba la deliciosa paella! Los que vienen del centro de la ciudad pueden llegar en ferry.

Este pequeño pero acogedor restaurante es perfecto para desayunar o cenar tarde. Hay una gran variedad de tortitas, así como pizzas bien surtidas y una selección de carnes. Se encuentra en pleno centro de Sídney, en el apreciado The Rocks, el barrio más antiguo de la ciudad. Todo lo que tienes que hacer es caminar unos metros por Playfair Street para llegar a Circular Quay, o subir las escaleras que hay a tu lado para llegar al Puente del Puerto de Sídney.

Institución de Sídney desde 1921, este antiguo pub renovado es uno de los últimos edificios que sobreviven de la época anterior a la construcción del Harbour Bridge en Cumberland Street. La comida es la que se espera de este tipo de establecimientos: más bien clásica pero abundante. Amplia gama de cervezas de barril. Lo que diferencia al Glenmore de cualquier otro lugar de los Rocks es que tiene una de las mejores vistas del puerto de Sydney desde su terraza en la azotea. Azotea ocupada.

Un poco alejado del centro de la ciudad y de Potts Point, el barrio de Wooloomooloo ofrece, sin embargo, varios restaurantes agradables. El Woolly Bay Hotel (antiguo Wooloomooloo Hotel) está enfrente del Finger Wharf (con restaurantes que ofrecen precios más elevados). Apreciará el ambiente tranquilo de la planta baja. Aquí se sirven los platos principales (hamburguesas, pizzas, ensaladas), y todos son muy buenos. Para platos más delicados, servidos como cócteles, puede ir a la planta superior. La azotea es muy acogedora.

Fundado en 1937, el Kirribilli Hotel tiene fama de ser uno de los pubs favoritos de North Shore. Situado a pocos metros de la entrada del puente del puerto de Sídney, junto a la estación de Milsons Point, el hotel está dividido en tres zonas distintas (pub, bistró y cervecería al aire libre). Además de buen ambiente a todas horas, este pub local ofrece platos clásicos a precios muy razonables. Música en directo tres noches a la semana. Un buen lugar no sólo para comer bien, sino también para pasar un buen rato al otro lado de la bahía.

Restaurante italiano de gestión familiar situado bajo el Harbour Bridge, frente al hermoso césped del Bradfield Park, donde todos los sábados y domingos se celebra el Kirribilli Market. El restaurante ofrece buena comida italiana en un ambiente refinado y agradable. Para los que no les guste, las pizzas no están en el menú. Aquí mandan sobre todo la pasta y los platos de carne. Un lugar ideal para descansar tras un paseo por el puente y antes de emprender una exploración más profunda de los alrededores.

Un pequeño restaurante japonés en el corazón de Kings Cross, que ofrece un agradable descanso en medio de este ajetreado distrito. El restaurante forma parte de una cadena que se puede encontrar en otros lugares de la ciudad. Su puesto de comida para llevar da acceso al agradable comedor, donde puedes sentarte en una mesa o en la barra. Si te sientas en el mostrador, te encontrarás con una cinta transportadora que muestra un surtido de platos asiáticos, cuyo color indica el precio. Es divertido, bastante barato y muy tentador...

Mucho antes de que estuviera de moda, el chef Peter Gilmore ya estaba orientado a la cocina basada en la naturaleza en el Quay. En 2011, el Quay gana el Acqua Panna Continental Restaurant Award en la categoría "Mejor restaurante de Australasia".

Situado en el muelle de Woolloomooloo, en el corazón del puerto de Sídney, Manta es un lugar mágico para cenar, de día o de noche. Los enamorados disfrutarán de un romántico paseo de aperitivo por la Ópera y el Jardín Botánico. Los platos a base de ostras son deliciosos y sorprendentemente ingeniosos. Hay que reconocer que comer aquí cuesta un poco, pero merece la pena... Todo está perfectamente conjuntado y sazonado. También hay un menú vegetariano y vegano. Y por último, una excelente carta de vinos de todo el mundo.

Los propietarios han optado por la comodidad: mesas cuadradas con manteles "como en casa". Aunque está situado a pocos metros de la playa de Bondi, una de las más ostentosas de Sydney, el restaurante dista mucho de ser pretencioso o estar de moda. Aquí se come a la antigua usanza. Buena comida, camareros encantadores y amables y sin necesidad de ir vestido a la última moda. Aquí te sentirás como en casa y querrás quedarte un buen rato charlando con tus amigos. No se deje engañar por el ambiente sencillo y despreocupado: la comida es buena.

A pesar de su moderno concepto de bistró francés, que aporta un toque parisino a la zona, el edificio del Bistro Moncur es uno de los pocos que encierra historia australiana, sobre todo en el comedor abovedado. El restaurante está decorado con sencillez, pero el mural en blanco y negro del artista de Melbourne Michael Fitzjames le da mucho estilo y elegancia. El menú incluye productos de temporada de calidad preparados con gran maestría, y la carta de vinos ofrece una selección impresionante.

Cuando abrió sus puertas en los años sesenta, Malaya era famoso por su especialísima cocina malaya, la nyonya, un plato picante típico de la famosa ciudad de Malaca. Hoy se sirven aquí todas las especialidades de la región, desde redang de ternera hasta laksa al curry y char kway teow. A los camareros les gusta recomendar elotak otak, una especie de paté de pescado condimentado con guindilla y envuelto en hojas de plátano. Déjese inspirar por sus consejos y láncese a descubrir esta suntuosa cocina.

Conocida como la "pequeña Asia" de Sydney, no se trata de un restaurante, sino de la calle principal, peatonal y sombreada, de Chinatown, donde una multitud de puestos te proponen diferentes platos procedentes de casi todos los países asiáticos. La clientela, principalmente de inmigrantes, pero también australianos o asiáticos, es también una garantía de calidad. Se come bien para no caro con una gran variedad de ingredientes. Un assam laksa malaya, de los tanques kway teow singapur, una sopa tom khar hai thailandesa, etc. Esta no es la elección que falta.

Fundado en 1881, es uno de los pubs más antiguos de la ciudad. No se puede escapar de la sala de pokies , que ahora es un elemento casi obligatorio de los pubs australianos. En el salón de la planta superior, de estilo Art Decó, se respira un ambiente relajado. También hay una muy buena selección de cervezas. Por qué no sentarse frente a la hermosa chimenea rodeada de sofás y mesas de café. La clientela es mayoritariamente treintañera y cuarentona. Las hamburguesas son el plato estándar aquí. Las carnes son exquisitas y la barra de ensaladas es muy variada.

Es un lugar bastante inverosímil que mezcla motos ligeramente retro, un imponente café-restaurante y accesorios (cascos parisinos, guantes, gafas de sol beatnik, botas chukka). No se sorprenda de ver cochecitos conducidos por sus padres el fin de semana. Puedes sentarte en cualquier sitio entre mirar las motos y charlar con los amigos tomando un café, huevos fritos, ensaladas de queso de cabra o salmón, chapatas o bollería. La comida es abundante pero sencilla.

Es un lugar especial. Un poco informal, espiritual, te sientes como si estuvieras en otro lugar. Vienes aquí por la cocina vegetariana antes de subir a relajarte, hacer la digestión y hundirte en las camas del cine y sus grandes cojines que te permiten ver los últimos éxitos de taquilla o películas de arte y ensayo en una sala pequeña y muy cómoda. Se siente un poco como en casa. El dhal, un curry de garbanzos mezclado con verduras, es una excelente opción que combina perfectamente con las patatas y la coliflor.

Este restaurante es uno de los más frecuentados por la juventud dorada y las modelos de Sydney, y sin duda ha desempeñado un papel importante en la escena gastronómica de la ciudad. Se toman el tiempo necesario para charlar y la comida llega con regularidad pero no demasiado rápido. Indiscutiblemente un restaurante con excelencia en sus platos, servicio y factura. Sólo podemos aconsejarle que reserve, especialmente los fines de semana. Puede continuar la velada aquí, ya que es uno de los bares más populares los fines de semana.

¿Quién iba a decir que este pub de moda, meca de las noches de moda, era originalmente una serie de antiguos almacenes y celdas? El Argyle mezcla estilos y épocas con su mobiliario moderno y sus lámparas de araña contemporáneas que iluminan los suelos y las vigas de madera mientras la gente pasea, de día y de noche, por el antiguo patio adoquinado oscurecido por luces rojas. Es tan acogedor que uno estaría tentado de perderse: hay de todo para gourmets, amantes de los cócteles y el vino, y la selección de cervezas atrae a un buen número de locales.

Enclavado en una pequeña calle de Surry Hills, este restaurante gastronómico de 20 plazas le sorprenderá por la calidad de sus platos, pero también por el cuidado en la selección de sus productos, todos ellos procedentes de la agricultura ecológica y el bienestar animal. Dylan y Angélica le dan la bienvenida. Cada uno de los platos que ofrecen es una delicia para saborear. El menú cambia cada semana en función de las ofertas de los agricultores asociados. Una dirección excelente que sólo podemos recomendar.