Restaurantes Agüimes

C'est devenu le point de référence et de passage obligé pour ceux qui apprécient la bonne cuisine des produits de mer. Car ce restaurant fait le choix de la pêche locale et on pourra y savourer le cherne accompagné d'une sauce verte aux palourdes, le merlu noir des Canaries, un revuelto d'oursins, des queues de crevettes servies tièdes avec leur vinaigrette aux herbes ou un riz caldoso aux fruits de mer. Même parti pris pour le local avec des fromages artisanaux de l'île et un dessert maison comme la glace au fromage servie avec du miel de La Palma. Le tout à déguster en admirant la baie d'Arinaga depuis des fenêtres panoramiques.

Situé près de l'église, ce restaurant sert une cuisine canarienne typique : crevettes à l'ail, salades, variations autour des fromages de chèvres, poissons à la plancha, paella (pour 2 personnes), calamars, mais aussi de multiples recettes de viande (chevreau en sauce, steak, escalope, lapin cuisiné sous toutes ses formes). Et si vous y passez le dimanche, ce sera le jour du cochon noir, très apprécié et requérant huit heures de cuisson. Sans oublier de bons desserts, le tout à déguster sur la terrasse ombragée ou dans la grande salle intérieure.

Sur une placette du vieux centre, un bar très populaire dans ce village et fréquenté par bien des habitants d'Aguïmes. Juanjo vous servira de très bonnes tapas maison à déguster en terrasse et en musique !

Situé dans le ravin de Guayadeque, ce restaurant est construit dans les grottes montagneuses de Barranco. C'est une curieuse expérience qui vous laissera un souvenir impérissable, l'écho, le bruit des pierres autant de sensations hors du commun pour un dîner. Vous y goûterez quelques spécialités comme le porc frit à la sauce à l'aïoli, une copieuse parillada ou de belles grillades qui lui ont valu d'être primé lors de concours récompensant les saveurs locales. Un incontournable.

Situé à l'angle de la place principale et près de l'église, ce restaurant anciennement épicerie, est plébiscité par les locaux qui y apprécient la qualité et la quantité. Dans une grande salle aux murs en pierre, le patron vous servira le plat du jour canarien tel que viande au citron et des tapas (croquettes, assiette de fromages locaux...), le tout s'accompagne agréablement d'un jus de papaye frais, comme tous les jus de fruits proposés ici. Belle terrasse où savourer par exemple les spécialités de la maison, les mojitos ou les baranquitos.