Qué ver y hacer Firgas

También conocido como Molino del Conde, este típico molino canario data de 1517 y funcionó durante 400 años. Se utilizaba para hacer Gofio, una harina de cereales de origen guancheño que todavía hoy se utiliza mucho en la cocina. Abierto al público desde 1998, alberga un museo compuesto por 3 salas: la sala donde se asaba el gofio, la sala donde se molía el grano y una última que alberga diversos instrumentos de trabajo (900 piezas en total). También es aquí donde se encuentra la oficina de turismo de Firgas.