TERPSIS

Según todos los indicios, éste es el mejor restaurante de barbacoa y carnes de la isla. Durante décadas, Terpsis ha guardado el secreto de las carnes sabrosas. Vaya allí con los ojos cerrados, todo está bueno: las salchichas caseras, las suaves chuletas de cordero, los aromáticos keftedes ... La especialidad del lugar está reservada: un pollo relleno de ciruelas pasas, una absoluta delicia. Sin preocupaciones para los vegetarianos, que pueden recurrir a las judías blancas al horno, los buñuelos de calabacín o la vlita, sin renunciar a los sabores.