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I AXIOTISSA

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Kastraki, Grecia
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2024
Recomendado
• 2024

Creada en el año 2000, I Axiotissa ("La Naxiote") busca productos saludables de su huerta o de los productores locales para crear una cocina auténtica y refinada. Encontrará todos los alimentos estrella de la isla: la patata Naxos, el xynomizithra (queso fresco local) servido con los tradicionales dakos cretense, el tierno cordero y, aún más típico, la lengua de cerdo asada con tomate, miel y especias (aperathitiko). El pescado y la carne se preparan de forma tradicional, envueltos en papel de pergamino y fritos.

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