Situada entre el monte Medvednica y el río Sava, Zagreb es la capital de Croacia. Compuesta por una ciudad alta y otra baja, la visita a Zagreb es una oportunidad para admirar sus edificios más bellos, y en particular su hermosa arquitectura austrohúngara de los siglos XVIII y XIX. Zagreb es cada vez más popular entre los aficionados a los viajes urbanos en Europa, sobre todo por su increíble dinamismo cultural. Con museos e instalaciones de ocio, y multitud de festivales a lo largo del año, Zagreb es un lugar para disfrutar de la música, el teatro, el arte en todas sus formas y la gastronomía. A la vez tranquila y vibrante, urbana y cercana a la naturaleza, he aquí todas las buenas razones para detenerse en una de las ciudades que definitivamente merecen ser conocidas en el Viejo Continente.
Descubrir los numerosos tesoros de Zagreb
Una vez instalado en Zagreb, puede empezar por dar un paseo en el funicular más pequeño del mundo. Una vez en la parte alta de la ciudad, que es también el casco antiguo, se puede pasear por un laberinto de coloridas calles y callejones, como la calle Ivan-Tkalcic, con sus fachadas de colores pastel. El paseo de Strossmayer, que bordea la colina de Gradec, suele estar lleno de chiringuitos que ofrecen bebidas y aperitivos.
Hay varios elementos patrimoniales que no hay que perderse una vez que se está aquí. La Torre Lotrščak, originalmente una de las principales fortificaciones de la ciudad, ofrece una de las mejores vistas de la capital croata. Otro símbolo de Zagreb es la iglesia de San Marcos, del siglo XIII, con bellos elementos románicos y góticos. Pero lo que inmediatamente llama la atención son los hermosos azulejos policromados con escudos y el bulboso campanario. Los edificios gubernamentales rodean la plaza en la que se encuentra. Después de visitar la catedral neogótica de Nuestra Señora de la Asunción de Zagreb, cuya construcción duró nada menos que 800 años, hay que ver otro lugar de culto, llamado Kamenita vrata (Puerta de Piedra). Se dice que esta pequeña capilla dedicada a la Virgen María sobrevivió a un gran incendio que asoló gran parte de la ciudad.
De vuelta a la parte baja de Zagreb, la primera parada es el centro neurálgico de la ciudad: la plaza Ban Jelačić. Aquí es donde a los croatas les gusta reunirse para disfrutar de los bares y unirse a las animadas calles laterales por la noche. No muy lejos, el famoso mercado de Dolac se celebra todos los días. Desde primera hora de la mañana hasta primera hora de la tarde, los productores locales se reúnen para ofrecer lo mejor de los productos locales, incluida una gran variedad de frutas y verduras. Es una visita obligada para sumergirse de lleno en el ambiente de Zagreb. Si le gusta la arquitectura, no dude en visitar el Teatro Nacional de Croacia. Con su arquitectura austrohúngara, es una verdadera obra maestra con su fachada amarilla y sus elementos decorativos.
Zagreb es una capital que ha sabido conservar su escala humana, pero también cuenta con hermosos espacios verdes donde relajarse tras una animada velada. Entre ellos se encuentran el Jardín Botánico, con su hermosa colección de plantas, el Parque Maksimir, uno de los parques públicos más antiguos de Europa, y el elegante Parque Zrinjevac, con sus caminos floridos, su pabellón de música, sus fuentes y sus esculturas de personajes famosos. También hay otro lugar popular, especialmente en los días soleados. Este es el lago Jarun, en las afueras de Zagreb. Aquí, locales y visitantes disfrutan del espacio para patinar, montar en bicicleta, hacer footing, navegar, hacer piragüismo y nadar en las playas artificiales.
Zagreb, una serie de eventos culturales
Zagreb es una potencia cultural. Es un destino de elección para todos aquellos que quieran salir de todo tipo, ¡sean jóvenes o mayores! El descubrimiento de su oferta comienza con unos paseos por sus galerías de arte y museos. Hay muchas cosas que hacer en Zagreb, con lugares como el Museo de la Ciudad, que recorre la historia de la capital. El MSU es el museo dedicado a las exposiciones de arte contemporáneo. Los viajeros también suelen pasar por el Museo de las Relaciones Rotas, menos cultural pero infinitamente curioso y original con sus objetos relacionados con historias sobre relaciones rotas.
También hay que estar atento al programa cultural de lugares insólitos como el túnel de Grič. Este túnel de 350 metros de largo, que sirvió de refugio durante la Segunda Guerra Mundial y el conflicto de 1991-1995, ofrece exposiciones y otros eventos culturales en su amplia sección. También es un lugar mágico en Navidad.
También se puede afirmar claramente que Zagreb es una ciudad de festivales. Hay varios eventos que no hay que perderse. Desde mediados de la primavera hasta finales del verano, la Máquina del Tiempo de Zagreb ofrece multitud de eventos que le harán retroceder en el tiempo y adentrarse en la historia de la ciudad. Con gente vestida a la antigua usanza que cuenta la historia de la ciudad, encuentros con personas que han marcado la historia de Zagreb, la ceremonia del cambio de guardia del Regimiento de la Corbata y otros cantos, la parte alta de la ciudad se anima en esta época del año.
Como en toda Europa, la temporada de verano trae consigo numerosos festivales, entre los que destacan el Zagreb Classic, dedicado a la música clásica; el INmusic, el mayor festival al aire libre de Croacia, con actuaciones de pop y rock de primera línea; The Courtyards, con sonidos que van del jazz al pop pasando por la música clásica; y el Art Park, que durante los meses de verano ofrece una amplia gama de música y entretenimiento; "Art Park", que en verano da vida a un parque con exposiciones al aire libre, circo y música; y "Summer at Matoš's", donde el paseo de Strossmayer se transforma en un espacio vital con chalets de madera que ofrecen comida y bebida, tumbonas y sombrillas, juegos para padres e hijos, etc.
Las demás estaciones no se quedan al margen. Un viaje a Zagreb a finales de verano y principios de otoño es una oportunidad para asistir al Festival Internacional de Marionetas. " Artupunktura " es otro de los aspectos más destacados y en él se ven muchos lugares de la ciudad adornados con magníficas exposiciones de obras de artistas croatas e internacionales. En invierno, el "Adviento en Zagreb " ilumina la ciudad con decoraciones navideñas, conciertos y comida y bebida. Otro punto destacado en primavera es el Festival de la Luz de Zagreb. Los artistas decoran las calles, parques y monumentos clave de la ciudad con increíbles instalaciones de luz. Es una oportunidad de ver la ciudad bajo una luz diferente, con un toque moderno y de cuento de hadas.
Zagreb y la gastronomía
La cocina de Zagreb es rica y variada. Sería un error no aprovecharlo. Una de las especialidades que debe probar es el Sarma, muy popular el día de Año Nuevo. Son hojas de chucrut rellenas de arroz, carne picada y especias. Se cocinan en una salsa con tocino y se sirven con puré de patatas. Los gastrónomos también disfrutan de los Štrukli con queso, una especie de raviolis rellenos de queso fresco, crema local y huevos. El último plato es pavo servido con mlinci, una pasta tradicional típica del norte de Croacia.
