Los mejores restaurantes Zadar

En el barrio Kalelarga, en el corazón del casco antiguo, justo al lado del Forum Hostel, este restaurante de cocina mediterránea tradicional te sirve con profesionalidad y sonrisa. Ensaladas y sopas de pescado, pizzas, carnes y pescados a la parrilla, pero también pasta y risottos con marisco o verduras. No hay nada original, sino platos regionales con buena relación calidad-precio. 

La Bruschetta tiene una ubicación privilegiada. Desde la terraza se pueden ver los cimientos de las murallas romanas. Una cena romántica está en perspectiva, si tiene la suerte de disponer de una mesa con vistas al paseo marítimo al atardecer. El interior es elegante. El local se ha ganado una buena reputación desde el principio por su cocina italiana y dálmata de alta calidad. Grandes bocadillos tostados, por supuesto, pero también pizzas y otras pastas frescas caseras como los raviolis de lubina o su risotto de tinta de calamar.

Hay pocas ocasiones para sentarse a los pies de una iglesia Esta es la experiencia romántica (sobre todo por la noche) que ofrece la terraza de este restaurante situado en una tranquila plaza, en las inmediaciones de las capillas radiantes de San Crisógono. En el menú, cocina tradicional dálmata, de mar y tierra, ensaladas completas, muchas carnes a la parrilla y copiosas fórmulas para compartir (bandejas de pescado, marisco o carnes a la parrilla) servidas con verduras del sur o blitva (puré de patatas con acelgas en aceite de oliva).

Justo a la entrada de la ciudad por la puerta de la península, la terraza del restaurante tiene una impresionante vista panorámica de la ensenada canalizada de Zadar (Foša) y de la bahía. Un escenario romántico para uno de los restaurantes de pescado más famosos de la ciudad. Por lo tanto, es esencial, como se puede imaginar, reservar en temporada alta. Su menú, una mezcla de cocina tradicional y moderna del Adriático, incluye pescado regional a la parrilla, recetas del sur con aceite de oliva... Sabroso y saludable.

Situado en la Lungomare, cerca del puerto deportivo de Borik desde hace unos 50 años, el restaurante del Hotel Niko sigue siendo uno de los mejor valorados de Zadar. El comedor ha conservado sus muebles burgueses, el piano de cola y el espejo antiguo. El gran acuario, un tanque de langostas, también contribuye a su encanto. Apreciada por su cuidada cocina de pescador, la casa familiar lo tiene todo de la tradición hotelera. Ofrece habitaciones clásicas y confortables (aire acondicionado, Wi-Fi gratuito, minibar), algunas con balcón y vistas panorámicas al mar y a la ciudad histórica.

Esta konoba (no confundir con la pizzería Tri Bunara) se ha convertido en uno de los restaurantes más populares de la ciudad. Con el dine & wine añadido al nombre del establecimiento, se nota el gusto por las nuevas combinaciones en la cocina sin dejar de utilizar las recetas tradicionales dálmatas(pašticada de ternera estofada y escabeche de verduras con ñoquis). Se utilizan productos locales como higos y arándanos para hacer la salsa agridulce y la salsa agridulce alrededor de la carne. Se vuelve a la pasta fresca casera y los postres son excelentes.

En este restaurante, las paredes han sido renovadas, la decoración ha cambiado pero el ambiente general sigue siendo clásico, la calidad de los platos y los precios ajustados se mantienen. Ensalada sureña, pinchos (especialidades de la casa), pescado a la parrilla o calamares fritos con la famosa blitva (acelga y puré de patatas) o patatas fritas, pizzas al fuego de leña, vino local, todo está bien hasta que la crema de caramelo (rožata dálmata) o el pastel de chocolate!

Justo detrás de la plaza Pet Bunara, esta konoba pasa por ser uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad. Las especialidades de la casa: el pescado fresco asado acompañado de bliiva, las mesetas de marisco en salsa, los gnocchis salsa salticada acompañados de vino… Ambiente musical en la plaza los fines de semana y verano.

La iglesia Ostatci Crkve Stomorica ha dado su nombre a este restaurante. En la terraza, en el bonito comedor, se aprecia la tranquilidad de una comida lejos de la multitud. A la carta, una cocina clásica del Adriático: pescados, crustáceos, risotto con tinta de calamar, carnes a la parrilla o la famosa pašticada, este plato de buey dalmate amurallado con salsa agridulce y servido con gnocchis. También se puede pedir una copa de vino (buena bodega) con un plato de queso de oveja y de prosmauritto hundido en la región. Regularmente, los músicos vienen a animarse.

Inaugurado en 2022, el restaurante está en boca de todos. Ya su ubicación en la riva (junto a la universidad) tiene un gran potencial al atardecer. Es un auténtico restaurante vegetariano (¡el primero de Zadar!) con un toque gastronómico a la altura de los tiempos. Con legumbres, semillas, cereales y plantas, aquí hay mucho que hacer. Los sustitutos de la carne, sobre todo en las hamburguesas, son sorprendentes. La creatividad está a la orden del día, tanto en los platos como en los cócteles, con o sin alcohol. Se recomienda reservar.

Abierto recientemente, este restaurante bosnio, que no está en el centro de la ciudad, ya cuenta con todos los votos. Si estás en coche, lo encontrarás fácilmente después del cementerio (Gradsko groblje), en la gran arteria (Benkovačka cesta), al noreste de la ciudad. Los amantes de la cocina dalmate con un toque oriental aprecian sobre todo las platos barbacoa, las salchichas Soberevapčići bien especiadas servidas en un pan galleta casero. Una dirección para los buenos comiedores de carnes, pescados y verduras a la brasa. Servicio rápido y sonriente.

Gran pizzería en la ciudad activa, cerca de la estación de autobuses, con varios espacios, tres grandes televisiones, conexión wifi gratuita para los clientes, prensa diaria. Se viene por el café matinal o el aperitivo, pero sobre todo por las pizzas cocidas a la antigua en los dos hornos. Se nos garantiza la pasta de pan sin aditivos, mientras que los forros se distribuyen en una cantidad generosa. Pruebe también lasaña, sándwiches calientes, crepes y el pequeño digestivo Medica, servido en minivasos negros.

Cerca del foro romano, con una terraza con vistas despejadas frente al antiguo pozo, ¡aquí hay por fin un restaurante familiar de comida rápida digerible! El menú es sencillo: ensaladas completas, hamburguesas, nuggets, aros de cebolla, bebidas frías con o sin alcohol. Aquí, la carne de vacuno -el ingrediente principal de las hamburguesas- procede de la granja, el bollo de brioche se hornea en el momento, el queso es auténtico cheddar fundido y las originales salsas son caseras. Mención especial para la hamburguesa vegetariana con falafel, lechuga, tomate, guacamole y/o alioli. También hay menú infantil.

En este restaurante, que tiene una tradición de más de cincuenta años a sus espaldas, vivimos con los tiempos. Las paredes se han renovado y la decoración ha cambiado, pero el ambiente general y el menú siguen siendo clásicos. Un lugar moderno y sofisticado, con una gran sala y una terraza. La casa es conocida por sus recepciones y la acogida de grupos. El restaurante ofrece una fina cocina mediterránea e internacional (pescado fresco, marisco, carne a la parrilla o en salsa, pasta italiana, pizzas), acompañada de un selecto vino de la región de Zadar.

En el emplazamiento del antiguo Maraschino, completamente renovado en estilo industrial, el café-terraza-restaurante-discoteca está dividido en varias secciones. Se accede a ella caminando por el muelle de la orilla derecha hasta el final. Inspirados en el recinto portuario, los grandes espacios se inspiran en los interiores de los barcos y transatlánticos. Elementos de madera y acero, estanterías para botes de conserva, luces suspendidas, mesas y sillas de madera y hierro... En la cocina, fórmulas tex mex, hamburguesas, patatas, filete de atún, carne y verduras a la parrilla.

En el paseo marítimo, al abrigo de los pinos, la terraza del restaurante domina el puerto deportivo. En este agradable marco costero, sobre todo al atardecer, los platos del sur y los productos de la pesca ocupan un lugar destacado. La carta, corta y equilibrada, propone platos de marisco cuidadosamente elaborados, pescado o carne a la parrilla, acompañados de patatas fritas o de la tradicional blitva (puré de patatas/judías verdes en aceite de oliva), así como risotto de marisco, pizzas, pasta fresca o lasaña casera.

La empresa familiar ha colocado sus mesas en un callejón del casco antiguo. Recuerda reservar porque la dirección tiene éxito. Especialidades del mar, ensalada de pulpo, calamares o sardinas asadas, filetes de atún, pez espada pero también bobinas de carne, filete de pollo con dalmate (salsa de piñones con verduras asadas en polenta), pasta y pizza, todos estos platos pueden ir acompañados del vino tinto casero. ¡Pero el pan es de pago! El establecimiento también ofrece habitaciones de alquiler con fórmulas para el desayuno, excursiones y descuentos en el menú del restaurante.

Un restaurante familiar en la larga avenida que lleva al barrio costero de Borik. El pescador y chef Drago Olić-Roko, el propietario, dio nombre al local, y es él quien elige el pescado y el marisco que se sirve aquí. Por ejemplo, ensalada de pulpo, fuentes de marisco a la plancha o pescado entero, risotto de tinta de calamar o espaguetis con bogavante, la especialidad de la casa. Los platos de carne a la parrilla también son excelentes, así como las pizzas y bruschettas. En el local o para llevar. Bonita terraza y personal amable.

El restaurante Kastel está situado en el hotel Bastion, en el centro histórico de Zadar. La cocina del chef se inspira en recetas mediterráneas. Revisita antiguos platos dálmatas utilizando ingredientes locales. Con una terraza con vistas al mar y una carta de vinos y platos, es el lugar ideal para una velada romántica.

Más de cuarenta y cinco años de leales servicios para este restaurante de la ciudad histórica, instalado cerca del mercado. Una terraza agradable, una acogida sonriente, la comida copiosa, otros tantos argumentos que contribuyen al éxito. Aquí se puede aceptar el aperitivo ofrecido para hacer esperar entre los platos, compartir un plato de carnes a la parrilla o probar el rizzoto con tinta de calamar, con pasta verde con gambas. Por la noche, venir temprano ya que el establecimiento suele estar lleno, sobre todo en verano.