RESTAURANT MONTE
Cocina mediterránea
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€€€
2024
Recomendado
•
2024
Este restaurante gastronómico (con una estrella Michelin), situado junto a la iglesia de Santa Eufemia, es uno de los más conocidos de Istria. Su chef, Danijel Dado Đekić, trabaja con sutileza los productos locales para lograr una combinación magistral de la nueva cocina croata, las recetas tradicionales y la inspiración local. Ofrece variedad de frutas y verduras de temporada en versión agridulce, perlas de tapioca con tinta de calamar, espaguetis de verduras, maíz a la parrilla y cigalas en salsa de nectarina, brochetas de vieiras con setas crudas, helado de hinojo salvaje y chocolate negro, y menú vegetariano.
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