Agricultura y viticultura Sambava

Esta arboleda de cocoteros constituye un elemento importante del paisaje de la región. Se extiende a lo largo de la playa hacia el norte y el sur de la ciudad. Cultivan especies híbridas de cocoteros (empeltres de cocoteros enanos de Malasia y cocoteros de África occidental). El año récord fue 2014, con más de doce millones de cocos recolectados. La visita, muy interesante, se divide en tres partes: la recepción, a pocos metros del aeropuerto, donde se puede comprar el ticket de entrada y visitar los tres talleres de procesamiento artesanal de la planta (paja, tronco y corteza); la plantación, a cinco kilómetros al sur, para conocer el proceso de emasculación de las flores masculinas por parte de los «castradores» y el vivero; y, aún unos pocos kilómetros más al sur, los hornos de copra y el taller de destilación de aceite de coco. Insista en verlo todo, la visita es apasionante (y deliciosa...).

En «la colina de los mil perfumes» hay unas treinta hectáreas dedicadas a la producción de vainilla, pero no solo se dedican eso. También hay plantaciones de clavo de olor, bayas rosadas, ylang ylang, pimienta y canela... La visita incluye una degustación de platos a base de vainilla en un hermoso edificio de estilo colonial.