ANALATSARA

Analatsara es un lugar de encuentro y de intercambio en el que se preocupan por la tranquilidad de todos y por el respeto del medioambiente, a la vez que ofrecen un confort acorde con los estándares europeos. Todas las unidades son diferentes: la más grande puede acomodar a seis personas en tres habitaciones independientes (en el borde de la bahía, tiene un gran porche, baños privados —pero en el exterior—, nevera, teléfono, pantalla de vídeo, conexión a internet y electricidad las 24 horas); otras dos tienen también un porche o una terraza, con electricidad permanentemente disponible: una, original y poética, está construida en los árboles. Baños privados en todos excepto en el bungaló Lagoon. Jean-Pierre (conocido como Le Barón) y Nadia ofrecen una opción de table d’hôtes (mesa de huéspedes) muy agradable. La cocina es una delicia: pruebe el huevo de la abuela a base de nata fresca, huevo y fuagrás, o el filete de cebú asado relleno de fuagrás y servido con pequeñas tortas hechas de una mezcla de patatas y boniatos. A veces, las veladas folclóricas añaden todavía más animación al lugar. En la parte trasera del hotel, Le Barón creó una escuela de escultura en 2007, y tiene una zona de ventas; es una gran oportunidad para adquirir piezas fantásticas y exclusivas. No existe una verdadera playa para bañarse, pero le espera una opción todavía más interesante: con su barco personal y su patrón, Jean-Pierre le llevará a navegar a lo largo de la costa hasta una pequeña cala frecuentada por músicos. Solo tendrá que pagar por el combustible y podrá disfrutar del lado bueno de la vida.