Conocemos el impacto del plástico en los mares del mundo. En el Océano Índico, desde hace mucho tiempo se tiene conciencia de ello y cada vez son más los interesados en el turismo que se comprometen a eliminar su uso en la medida de lo posible y a encontrar alternativas (pajas de bambú, utilización de materiales naturales para la construcción o el equipo de hotel, etc.). En el caso del agua embotellada, es más complicado, especialmente cuando no puede ser reciclada en el lugar. El Princess Bora Lodge & Spa en la isla Sainte-Marie está diseñado para ser libre de plástico. Produce su propia agua que se embotella en botellas de vidrio. Las botellas son importadas pero el agua se produce localmente. Extraída de un manantial del hotel, pasa por todo un proceso de filtración, UV, decantación y mineralización para poder ser consumida de forma saludable (la calidad del agua es controlada regularmente por el Instituto Pasteur). Una parte de los beneficios de la venta de las botellas se dona a la asociación Anjaranay para la operación Rano Madio (agua potable) en las escuelas de Sainte-Marie. ¡Un buen ejemplo de un proyecto eco-responsable!
Más detalles en la entrevista del gerente del hotel "Fifou" en el sitio Nocomment.mg
