CITIZEN GUEST HOUSE CAFÉ RESTAURANT
Cómo llegar y contactar
La terraza, enclavada en un verde y florido jardín colgante sobre el lago Anosy, es una de las más bellas de Tana, con vistas a la colina Real y a algunos de los edificios históricos de la capital.
En el comedor predominan la madera y los tonos cálidos, y destacan la elegancia del mobiliario, el estilo de las telas y de los objetos decorativos y el glamur del papel pintado de Hermès. El conjunto respira la atmósfera de un elegante bistró con un servicio atento bajo la dirección de Dominique, siempre presente para dar la bienvenida a clientela de negocios, diplomáticos y viajeros de paso.
La cocina, de múltiples inspiraciones, abarca una amplia gama de productos, especias y sabores: fuagrás micuit con vainilla y gelatina de albaricoque sazonada con pimienta silvestre, gambas en mantequilla con hierba limón y espinacas salteadas, codorniz asada con rebozuelos y puré de patatas con aroma de apio, praliné de merengue helado con cortezas de naranja confitadas y su salsa de chocolate y café...
Se puede tomar un café, un zumo natural, un cóctel o una copa de vino a cualquier hora del día. En invierno, es aconsejable elegir el comedor interior y su chimenea.
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