Gastronomía especialidades locales y vinos Le Mont-Dore

El establecimiento de Fabrice Renier ofrece galletas caseras revisitadas con un toque local: la Tuilière (lisa, de frambuesa o de arándanos), la Sancy lava (patatas fritas de almendra), los égravats (almendras caramelizadas envueltas en chocolate). Sin olvidar la postal de chocolate, que representa a la Sancy y será un regalo muy original En verano, le seducirán los originales helados caseros (sabor Saint-Nectaire, birlou...), en invierno, no se perderá las sabrosas magdalenas de arándanos. Muchos productos sin gluten.

Un establecimiento típico en el que comprar y llevarse a casa recuerdos gourmet. Una impresionante selección de quesos de granja de Auvernia, productos lácteos, embutidos como las famosas Salaisons du Sancy, cervezas artesanales del Sancy, Côtes d'Auvergne rojos, blancos y rosados, jarabes, jaleas de frutas, platos cocinados en tarros, té de genciana... La calidad de los productos y la amabilidad de la acogida es tal que los veraneantes habituales hacen pedidos y reciben sus quesos y embutidos por correo en sus domicilios.