Los mejores restaurantes turcos Estambul

La vista de Santa Sofía, la mezquita Azul y el Bósforo al atardecer es simplemente única. En la carta, especialidades turcas y otomanas de gran refinamiento: pescados, carnes a la brasa, mezes fríos y calientes... con una muy buena relación calidad-precio. En cuanto a los vinos, muchos son locales. Los camareros son muy serviciales y estarán encantados de guiarle en su elección. Y al caer la noche, se transportará al corazón de Las mil y una noches.

Para todos los gourmets que quieran probar las diferentes especialidades de la cocina turca, saboreen el doy doy mixed kebab, los pides, el kunefe de postre y terminen con un café turco tradicional. En el restaurante Doy-Doy seguro que quedará complacido: se ofrece una cocina sencilla y generosa, la recepción es amigable, los precios son muy asequibles y además disfrutará de una espectacular vista de la mezquita Azul desde la terraza, situada en la última planta de este gran establecimiento. Es una excelente dirección en este barrio.

Situado en el corazón del barrio histórico de Estambul, este restaurante garantiza una cena refinada en un agradable jardín con una magnífica vista de la Cafer Ağa Madrasa (obra de Sinan), mecidos por la suave música clásica turca. En el menú, una cocina otomana palaciega, revisitada, deliciosa y copiosa. No hemos olvidado el mahmudiye (pollo con una salsa de miel, limón y canela). El restaurante está ubicado en un hotel, pero vale la pena visitarlo

El restaurante está ubicado en un bello edificio otomano con fachada de madera, con una magnífica terraza enfrente que alberga un granado dispuesto en forma de guirnalda y está adornada con vasijas de cristal, y, sobre todo, desde la que se dispone de una vista impresionante de la mezquita Azul. En el interior, la decoración es muy acogedora. En el menú: cocina otomana y turca, y una buena carta de vinos para acompañar los platos. Un último elogio para el equipo de camareros, sonrientes y siempre dispuestos a ayudar al cliente.

Esta cadena ya no tiene secretos para los estambulíes, a quienes les gusta comer en uno de los tres restaurantes Çiya de la calle. Puede elegir entre Çiya Kebab o Sofrasi. Pero no se preocupe, cualquiera de ellos ofrece una comida excelente, carne de calidad y un meze perfectamente sazonado. Y al final, pruebe la calabaza en almíbar, un postre realmente típico y sorprendente. El único inconveniente es que el servicio es a veces un poco apresurado. Aunque los precios son algo superiores a la media, siguen siendo bastante baratos para la clientela europea. No sirven alcohol.

Si dice 6 en turco, descubrirá la especialidad del lugar en el nombre (Kahve Altı, por Kahvaltı) como por arte de magia. Íntimo y cálido, salpicado de verdor, con un patio trasero sombreado, es uno de los mejores lugares de Estambul para disfrutar de un verdadero desayuno turco, realmente delicioso. Un plato de desayuno es suficiente para dos personas. La carta dispone de una opción vegetariana también. Y la receta funciona, ya que por pequeño que sea el local, atrae a una clientela joven y a muchos extranjeros.

Se trata de una especie de pequeña taberna local con una comida muy sabrosa. La acogida es a la turca, cálida. La carta es diferente para el almuerzo y para la cena, cuando el concepto de meyhane (taberna) cobra prioridad. A mediodía responde a las necesidades de los profesionales del barrio, con platos que cambian cada día. Por la noche, aparecen los acompañamientos esenciales del rakı: el ara sıcaklar, entrantes calientes y una amplia variedad de meze con, entre otros, casquería, pulpo ahumado y carpaccios de pescado. El servicio es impecable.

Las decenas de faroles coloreados que adornan el techo parecen invitarnos y dan un verdadero encanto al restaurante. La cocina turca es correcta y servida con generosidad. Aquí se sirve el kiremit (carne en un recipiente que va al horno, tradición de la Cappadoce). Algunos platos internacionales como pizzas, pastas o platos vegetarianos. Se puede comer en la terraza, bajo las linternas o en la última planta, desde donde podrás admirar unas magníficas vistas a Santa Sofía y a la Mezquita Azul. ¡Para planificar una cena romántica al atardecer!

Este café-restaurante, situado en el corazón de Sultanahmet, deleitará a sus clientes con la diversidad de su menú. En efecto, se puede encontrar de todo: mezze caliente y frío, kebabs, ensaladas, pizzas y hamburguesas e incluso pescado. Para acompañar la comida, la casa ofrece varios vinos turcos. El lugar es amplio y agradable. Entre la tradición y la cocina del mundo, si busca una buena dirección en el barrio, este es el lugar al que debe acudir: el personal es amable, el servicio es rápido y los precios son muy razonables.

Es un lugar escondido, de los muchos que hay en Estambul. Una vez que llegue a la sexta planta, se abrirá ante usted una magnífica vista del Cuerno de Oro. Este selecto restaurante ofrece deliciosas especialidades turcas, así como de cocina internacional. Recomendamos especialmente el sultan kebabı, acompañado de un puré de berenjena. La carta ofrece varios tipos de vinos. Algunas tardes, hay músicos que tocan los clásicos turcos. Un restaurante perfecto para una velada romántica o simplemente para tomar una copa y disfrutar de la vista.

Si una noche en el Çırağan no entra en su presupuesto, regálese un lujoso brunch, almuerzo o merienda en el salón Gazebo, uno de los restaurantes del legendario palacio. Siéntese cómodamente en la espléndida terraza y disfrute de la impresionante vista del Bósforo. La cocina es refinada: mezes clásicos pero elegantes, cordero confitado cocinado en su punto y postres diabólicos. También encontrará clásicos internacionales en la carta. El atento servicio es obviamente digno de un palacio. Reserva obligatoria.

Café, bar y restaurante, el Balkon abrió sus puertas en 2004 y es el lugar ideal para comer especialidades locales (el desayuno turco en particular), así como platos más clásicos, como pizzas. Todo está sabroso. También puede tomar un té a cualquier hora del día y contemplar la increíble vista del casco antiguo desde la terraza o tomar un aperitivo antes de cenar para disfrutar de la puesta de sol. La carta de vinos es honesta, y los precios también. Por la noche, el local se convierte en un bar lounge, a menudo abarrotado, pero aun así agradable. Buen ambiente.

Un pequeño y encantador establecimiento en un callejón tranquilo sobre la torre de Gálata. El local destaca por sus desayunos y su amplia selección de mermeladas caseras. Después de desayunar aquí, olvídese del almuerzo, porque ya no tendrá más apetito. Los almuerzos y las cenas están al mismo nivel. La carta varía en función de la inspiración del chef y de los productos de temporada que se encuentren en el mercado. Es un buen lugar para disfrutar de un momento de relajación. Acceso a wifi. Y por la noche se puede venir a tomar una copa.

Si no supiera lo que le espera dentro, pasaría de largo sin dudarlo. Pero algunas pistas no engañan: la sala y las pocas mesas de la acera suelen estar siempre llenas de estambulíes que vienen a saborear una cocina casera, copiosa, sabrosa y barata. El menú cambia cada día, solo hay que elegir entre los platos preparados por la cocina abierta. Por unas cuantas liras, tiene sopa, un trozo de musaka, un salteado de ternera o pollo... En definitiva, una pequeña y agradable cantina de barrio.