Los mejores restaurantes de Tanzania Matemwe

Mzee Husa es la nueva joya gastronómica de Jussi, un chef sueco que ha trabajado en los renombrados hoteles Essque Zalu y Zuri. En su restaurante de precios democráticos, cocina según su inspiración, combinando influencias swahili, mediterráneas y nórdicas. Como este milhojas de berenjena con gambas y crema de aguacate, o este pescado con puré de remolacha y salsa de cítricos... Todo está delicioso y los platos están decorados con flores. Cócteles de autor y postres originales. Mesas con los pies en la arena o arriba, con vistas al océano.

Michamvi ya tenía su restaurante The Rock encaramado a una roca de coral en el mar, Matemwe ha hecho lo mismo. Inaugurado en 2019, este restaurante abraza la playa de Matemwe gracias a su promontorio natural: una roca en Kigomani donde ha hecho su nido. La vista es espléndida, se extiende hasta Mnemba a un lado y Kiwengwa al otro, con decenas de pequeñas embarcaciones amarradas en Kigomani en perspectiva. En el menú, abundantes entrantes y platos principales, con mayor o menor éxito. El tartar de atún con pimienta estaba bueno, el kefta de carne un poco seco, pero original y aromatizado con especias.

Bajo una alta choza de paja, este restaurante local es tan elegante como sus platos. Nos encanta la profusión de deliciosos platos swahilis, con pescados y mariscos en todas las salsas y especias de la isla. Los precios son bajos, así que querrá probarlo todo. Pescado a la parrilla con arroz de coco, pulpo picante con ugali (plato típico tanzano a base de maíz, mandioca y mijo), chuku chuku de pescado con salsa de mandioca y coco, masala de ternera y chapati casero... Es difícil elegir.

En la playa norte de Matemwe, esta pequeña cabaña sin pretensiones está regentada por un equipo local que es campeón de los platos swahili y del sabroso marisco a la parrilla. Es natural, cuando conoces a los pescadores del pueblo, estar bien abastecido. Las estrellas del menú: langostas, bogavantes y pulpo a la parrilla, a un precio muy bajo. Pero también un plato de pescado swahili con plátanos y marisco con curry de coco... Todo ello acompañado de grandes patatas fritas caseras o arroz blanco, a su gusto. Es muy auténtico y por lo tanto polo.

No se viene aquí por la decoración minimalista: una banda con mesas de madera tosca cubiertas de cera, los pies en la arena. Pero sí se viene aquí para devorar langostinos tigre gigantes, calamares, pulpos y langostas frescas en profusión y a bajo precio. También se viene a formar un vínculo especial con los lugareños que regentan el restaurante. Sobre todo porque está en el centro del pueblo, es un lugar estupendo para relacionarse con los niños que juegan alrededor mientras esperan la comida (un momento que puede ser muy polo sin reserva previa).

El bar-restaurante de los bungalows del mismo nombre es un lugar de moda en Matemwe. En primer lugar, porque la comida es excelente y tiene un precio razonable. Le encantará la pasión con que se preparan los platos swahilis de pulpo, calamar y pescado del menú diario, finamente condimentados, y el esmero con que se preparan las delicadas ensaladas y las verduras a la parrilla. Un magnífico bar de madera sirve excelentes cócteles. El ambiente es muy animado, con conciertos y sesiones de DJ casi todas las noches.