Los mejores restaurantes de cocina francesa Ammán

Este restaurante ofrece una cocina regional (Jordania, Siria, Líbano...) revisitada, muy creativa y deliciosa. Puedes elegir entre una larga lista de platos fríos y calientes, todos ellos muy apetecibles. Le aconsejamos que comparta varias de ellas para sacarles el máximo partido. Además de los numerosos platos que no se encuentran en otros menús tradicionales, el tabulé de granada y el shawarma de arco iris están de muerte. El ambiente es muy agradable: el espacio es aireado, los camareros con el traje tradicional sirio son muy profesionales.

Si siente nostalgia del campo, vaya a la Maison Verte, un restaurante gastronómico francés con un ambiente refinado. Hay varios ambientes, con una zona de salón para tomar el aperitivo o el digestivo en un ambiente de los locos años veinte; un comedor burgués con detalles en verde esmeralda o verde oliva; una terraza con suelo de cuadros y una carpa que recuerda a la Belle Epoque. El menú es perfectamente regresivo para los franceses, con pollo asado con salsa de trufa, ternera con colmenillas o filete de dorada.

La Capitale es la elegante brasserie del no menos elegante Hotel Four Seasons. El menú en francés (por favor) toma los grandes clásicos de la tradición bistró y añade sugerencias más contemporáneas. Steak tartare, escargots, pechuga de pato, filete y patatas fritas se codean con el ceviche de atún, la ensalada de burrata o las ostras especiadas con chile (sí, así es como les gusta a los americanos). La terraza es una prolongación del concepto del comedor, con su pared verde revestida de hierbas aromáticas utilizadas por los equipos de cocina.