SMOOTHIE HOUSE

Inaugurado en 2014, este bar de hielo se ha convertido rápidamente en una sensación en Taipei en tan sólo unos años. Abierto por un taiwanés que descubrió el principio del batido durante sus estudios en los Estados Unidos, el restaurante es especialmente famoso por sus preparaciones de mango, una verdadera magdalena de Proust para el propietario, que lo disfrutó de niño. Pero para los occidentales, la sorpresa es total: estos helados son verdaderas obras de arte, cubiertos de gelatina de té, cuentas de tapioca, frutas enteras (cultivadas en Taiwán) etc