1884 FRANCIS MALLMANN

La cocina del Chef Mallmann, uno de los mejores cocineros de Argentina, deja en el paladar un sabor que no se olvida. Este restaurante muestra la cocina andina y los vinos de la región. Aquí, la cocina extrae sus sabores de las raíces incas y las influencias europeas. El chef aporta su toque creativo y personalizado: el que a veces es apodado "el rey del fuego", practica siete métodos de cocina diferentes. El resultado es un sabor generoso y ahumado. Entre nuestras recomendaciones: cordero, conejo cocinado al fou uojo de bife para compartir.