GREEN BAMBOO
Cómo llegar y contactar
Cocina vietnamita y tailandesa en un restaurante de Buenos Aires con DJs los fines de semana.
Muy buena cocina vietnamita (pero también tailandesa) en una decoración cuidada, minimalista y en la que predominan el verde y el rojo. Ambiente oriental (en el fondo, se puede comer de rodillas a la moda del país asiático), aunque la mayoría de los clientes prefieran instalarse alrededor de una mesa. Cocina aromática que revela un verdadero conocimiento de los sabores vietnamitas. En cuanto a la especialidad, el muc hiem bo, un plato a base de calamares fritos marinados en una salsa al curry, suele ser aconsejado por los servidores, con razón. Los amantes del azúcar salado saldrán probablemente en el tit bo xao, una bonita pieza de buey marinada con cilantro, chile y jengibre. Está acompañada de una ensalada donde se mezclan coco, plátano y tofu. La otra gran especialidad de la casa son los cócteles, siempre muy dulces y acompañados de licores orientales. Se beben como leche pequeña. A veces, el fin de semana un DJ viene a batir al final de la noche. Un poco incongruente en estos lugares, pero en realidad bastante éxito.
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