EDI SIMČIČ

Desde 1989, la familia Simčič ha estado produciendo algunos de los mejores vinos de Goriška Brda. En medio de la Toscana eslovena, la finca sigue siendo pequeña, apenas 12 hectáreas, pero la calidad está ahí. Aquí todo es una historia familiar y el saber hacer se transmite de generación en generación. Para degustar: el tritón, un blanco aromático hábilmente equilibrado con un dominante chardonnay y sauvignon blanc. El Dúo Blex es una pequeña maravilla que hará las delicias de los amantes de los mejores vinos de Burdeos. También pide que se pruebe el aceite de oliva producido por la familia.