RESTAURANT KROMBERK

El chef ha construido su carta y su identidad culinaria sobre la idea de resaltar los platos olvidados o pasados de moda, revisándolos gastronómica y estéticamente de una manera más contemporánea. Un éxito absoluto. Hay que decir que Ales cultiva con amor su pequeña huerta llena de hierbas aromáticas. El resultado es sorprendente en el plato, sólo los nombres de los platos le harán agua la boca: higos asados con jamón, espárragos crudos con crema de parmesano o una deliciosa mousse de castañas. Sólo un consejo: ¡diviértete!