Los mejores restaurantes Baguio

A tiro de piedra de Tam-Awan Village, el Farmer Daughter sigue la misma línea, ya que está ubicado en una cabaña ifugao tradicional con techo de paja. Baguio se está modernizando y está viendo llegar un montón de restaurantes de cocina occidental. Aquí, el deseo es permanecer arraigado en la región y ofrecer platos auténticos de la Cordillera. Mucha carne ahumada (kinuday), pero también pak-pako, una ensalada a base de helechos y verduras, y sopa pinikpikan. ¡Toda una experiencia culinaria!

Situado cerca del parque Burnham, es uno de los restaurantes más antiguos de Baguio. Se construyó sobre las ruinas de una antigua casa del gobernador. El ambiente es rústico y cálido a la vez, con todo el arte y la artesanía. El local ha estado muy concurrido a lo largo de los años y es popular entre extranjeros y filipinos por igual. Sirve especialidades filipinas como longsilog (trozos de cerdo adobado, arroz frito con ajo, huevo frito), pan kamote (boniato de la Cordillera)...

Restaurante de larga tradición en Baguio, famoso por su cocina de fusión china, filipina y americana de calidad, con ingredientes frescos. Una amplia gama de sopas, carnes, fideos, arroz... y una gran selección de platos vegetarianos. Se dice que el chopsuey es uno de los mejores de Filipinas A tiro de piedra del parque Burnham, goza de una posición céntrica en la ciudad. Es adecuado para grandes apetitos... o para los que les gusta compartir. El servicio es rápido, eficaz y amable. Una dirección recomendada.

Ambiente acogedor y romántico para este buen restaurante y su agradable terraza. La carta ofrece una amplia selección de mariscos y carnes, así como pastas y ensaladas. Apreciará las gambas al ajillo, las vieiras de Nueva Zelanda o el salmón ahumado. También hay que descubrir el cochinillo, un cerdo asado para ocasiones especiales. Los postres tampoco tienen desperdicio, siempre que le gusten los pasteles dulces y sabrosos. Los domingos, se ofrece como almuerzo un gran buffet libre.

Situado en la Casa Vallejo, un hotel histórico de 1909, este restaurante tiene un ambiente de chalet chic. La cocina es una mezcla perfecta de influencias filipinas e internacionales. Son especialmente famosas su paella Negra y la paella Valencia, sus gambas picantes y, en el lado filipino, el Bistek filipino con cebolla caramelizada y salsa de soja y limón. También hay carta de desayunos y postres. Hill station también ha abierto Bistro at Camp John Hay.

En la última planta se encuentra este oasis de madera y vegetación. Es el restaurante vegetariano más popular de Baguio, con precios muy bajos. Sirve comida sencilla, a base de pasta, fideos y arroz rojo local. Los ingredientes son frescos y locales. El menú también incluye una hamburguesa de flor de plátano (KKK sliders). En un día despejado, el balcón ofrece una hermosa vista del centro de la ciudad. Una vez al mes hay exposiciones y todas las obras están a la venta a beneficio del Victor Otezya Community Art Space. Merece la pena visitarlo