Los mejores restaurantes de Brasil Rio Bts Janeiro

Una "casa de huéspedes" en el centro de Santa Teresa. La chef Ana Castilho le da la bienvenida en su casa y su jardín. Encaramado en lo alto de una colina, el restaurante ofrece un entorno romántico con una espléndida vista de la maravillosa ciudad. La cocina propuesta es una cocina brasileña revisitada: palmito a la parrilla, pescado a la parrilla con salsa de naranja (y su arroz con leche de coco), cordero a la parrilla y su cuscús... El Aprazivel es ciertamente una de las buenas direcciones de Santa Teresa, agradable, chic... y caro. Se recomienda reservar para el fin de semana.

Marius Degustare es un restaurante que no debe perderse en esta maravillosa ciudad. Está muy lejos del elegante diseño del Lasai y de su cocina casi quirúrgica. Aquí, en una decoración que da la impresión de entrar en la guarida de un pirata, el restaurante ofrece un gigantesco bufé con productos nobles, especialmente mariscos como langosta, ostras, cangrejo... El servicio es de alta gama y rico en colores. Es muy sencillo, el Marius es unánimemente aclamado. Por supuesto la nota es salada también...

La cadena Aipo y Aipim es una cadena de restaurantes por kilo con una gran variedad de platos, ensaladas, carnes, platos cocinados en salsa, platos muy brasileños, aipo significa apio y aipim, también llamado mandioca, es un tipo de tubérculo de la familia de la patata, muy extendido en Sudamérica. En resumen, son como las patatas fritas brasileñas. Es una oportunidad para degustar la cocina brasileña de calidad por kilos... a precios de la zona sur. Otras dos direcciones en la avenida Nossa Senhora, en los números 391 y 920.

Otra pequeña dirección que Santa Teresa tiene el secreto. En este lado de Santa Teresa, puede parecer difícil encontrar un buen restaurante. En el Largo das Neves, tan bonito y agradable, el Goya Beira es la mejor dirección para degustar algunos platos populares brasileños sin pretensiones, pero también para tomar cervezas en la terraza, mientras se disfruta de las animaciones de esta pequeña plaza de barrio. Este establecimiento es uno de los lugares sencillos y auténticos en los que te gusta conocer a los huéspedes y a las personas que trabajan.

El Pérgula es uno de los tres restaurantes situados en el maravilloso Belmond Copacabana Palace. La majestuosidad del lugar y la calidad de la comida quizás justifiquen que rompas tu hucha para poder disfrutar de un desayuno o un almuerzo buffet en este mítico lugar. Si bien hay un innegable toque italiano, la cocina puede calificarse de internacional. Desde el "copperto", el tono está marcado: pan de castañas, chips de yuca, escabeche de alcachofa... Carne, pescado, platos vegetarianos. Todo es delicado. El fin de semana, ¡es la feijoada y el brunch!

El bar Jobi es una dirección muy popular en los cariocas desde 1956... Su fachada roja y verde y los manteles a cuadros rojos y blancos forman parte del "paisaje" de los tradicionales botequines de Río. El Jobi es el vínculo entre el Río de ayer y el de hoy. El espíritu bohemio pervive en un ambiente acogedor. La espera es a veces un poco larga, pero las croquetas de bacalao y la sopa de marisco merecen la pena. La gente también viene aquí por la cerveza helada, la mejor de Río para algunos "aficionados".

Seguimos en Río, pero se diría que estamos cerca de la metrópoli... o en algún lugar de Italia, porque la comida es muy sabrosa. Hay que decir que el chef es un auténtico transalpino. El restaurante Casa Due ofrece platos del Lacio, del sur de Italia y mariscos. El entorno es magnífico y los platos son sin duda dignos del lugar. La pasta es excelente, el ambiente agradable y el marco sencillo y bucólico. Los manteles a cuadros le dan un aire familiar un poco kitsch... ¡y eso es lo que nos gusta! No se lo pierda

El asador Catete es el anexo de los grupos Arvel-voyage. Bien situado, cerca de la estación de metro de Catete. Es un excelente restaurante por kilo, sin duda el mejor de la zona. El buffet es variado y de buena calidad (ensaladas, platos calientes, carnes a la brasa...). Si le queda algo de espacio, pruebe los postres. Se puede encontrar tanto sushi como carnes cocidas "al minuto", langosta, verduras crudas. Recomendable para los que tienen mucha hambre a la hora de comer! Como todos los restaurantes populares, es un poco ruidoso y está lleno. Una dirección a la que se vuelve a menudo

Uno de los anexos de este famoso restaurante que propone bufés a voluntad para un precio fijo. Los platos son excelentes. Los precios no son tan dulces.

Este pequeño restaurante con terraza es un poco más caro que el resto del barrio. Los productos son seleccionados y excelentes, el ambiente es refinado, incluso elegante, y no es porque estemos de vacaciones en los lugares sofisticados.

Uno de los restaurantes de moda, tendencia bistró neoyorquina, aunque la cocina es típicamente brasileña. Se aprecia la carne, un suculento filete, o los mariscos: excelente bisque de gambas. Al postre, nos enamoramos del hinojo de hinojo. A descubrir.

En una casona al final de una tranquila callecita de Botafogo, el restaurante Botequim está abierto desde 1979. La arquitectura del restaurante es muy agradable, el establecimiento está dividido en varias salas, un patio, un entresuelo, se come buena cocina brasileña o una honesta pizza mientras se observa a los camareros subir y bajar las numerosas escaleras. La carta consta de muchos platos de carne y pescado, pero el Botequim ofrece una moqueca vegana y raviolis de ricotta vegetarianos. Buena relación calidad-precio

Los botequines son imprescindibles en la cultura carioca. El Belmonte boteco, en la avenida Atlántica, frente a la famosa "orla", es un clásico, un bistró que data de 1952, el primero de la cadena Belmonte botequins, que desde entonces se ha extendido por todo Río (7 direcciones en total, en Leblon, Ipanema, Lapa...). Los camareros son siempre amables y los debates sobre fútbol van viento en popa ¡Todo es bueno en el menú! El filete a la pimienta está delicadamente condimentado y la moqueca de camarones es realmente copiosa al igual que los salgados de diferentes sabores.

En parte bar, en parte restaurante, este pequeño establecimiento con azulejos blancos en la pared tiene un encanto que atrae a turistas y lugareños por igual. La gente viene aquí por el plato del día a la hora de comer, así como por los buñuelos de judías negras, col verde y carne seca, o los más tradicionales de tomate, queso y hierbas, que se pueden picar con los amigos. La feijoada también es excelente y muy contundente. También es una de las mejores caipi de Río, según nuestro amigo Fred. No se tarda mucho en entrar en el espíritu de Santa Teresa mientras se charla con el vecino. Una institución con alma local.

Uno de los restaurantes más populares de Río desde hace más de cuarenta años. El lugar preferido de los cariocas, sobre todo los domingos a la hora de comer, momento en el que a veces es difícil encontrar un hueco. El menú, compuesto por varios panes, con salchichas, paté y verduras crudas, es un festival antes de la comida. El plato más popular es el medaillon à la piémontaise, y como todos los demás platos, es más que suficiente para dos personas. Una muy buena selección de ensaladas, incluida la ensalada del chef, que eliges tú mismo reuniendo ocho ingredientes diferentes.

El restaurante Tropicana es un pequeño paraíso tropical rodeado de bosque y manglares, a tiro de piedra de la playa. En un ambiente sencillo, bajo los amplios toldos de madera, se sirven platos de marisco y pescado en grandes mesas rodeadas de comensales encantados. La carta es amplia (incluida la famosa peixada, por la que viene gente de todo Río, y la moqueca de mero) y los platos se sirven con mucha generosidad. No siempre tienes fuerzas para pedir un postre. El servicio es muy profesional y agradable.

Otro pequeño lugar para descubrir en el encantador barrio de Santa Teresa. Esta cantina no parece gran cosa, pero ofrece excelentes (¡y copiosos!) platos de carnes diversas, churrasco por supuesto, picanhas, filetes de costilla, chuletas... la elección es amplia. Todo ello suele ir acompañado de patatas fritas, arroz y judías negras (feijão). Una buena opción para un almuerzo típico entre semana. Oh sí, lo habrás entendido, aquí estamos en tierra gaucha, lejos de la nueva cocina. Un plato puede satisfacer fácilmente a dos personas, así que un aplauso...

En el barrio de Cinelandia, esta cervecería, fundada en 1921, es un lugar histórico del barrio y un lugar de resistencia... que casi desaparece. El interior es muy sencillo y muy carioca. Empleados ocupados y turistas se mezclan en un ambiente muy local. La gran terraza del "pequeño amarillo", en la plaza Floriano, es especialmente agradable para pasear por la noche, con una taza en la mano. Los camareros están ocupados atendiendo a los numerosos clientes. En la carta, platos tradicionales: feijoada, picanhas, churrascos... Un clásico.

Río ha empezado a recuperar su centro. Algunos de los antaño malfamados barrios se visten con sus mejores galas y ofrecen a los visitantes ese plus de alma que las zonas internacionalizadas ya no ofrecen. El botequim do Joia es uno de esos lugares cargados de historia. Este pequeño bar en las afueras del barrio de Saúde es un establecimiento catalogado que abrió sus puertas en 1909. También conocido como Bar do Jóia, es famoso por su cerveza helada, sus platos de carne seca y la feijoada de los viernes. Un lugar para descubrir.

El Café do Alto está situado en el corazón de Santa Teresa. Este hermoso establecimiento se integra muy bien en el ambiente bohemio del barrio, donde los músicos actúan con frecuencia. Recomendamos el desayuno de Nordestin. El establecimiento ofrece cervezas artesanales que se pueden degustar de barril o embotelladas. El Alto favorece las producciones locales. En la carta hay especialidades del nordeste brasileño, ensaladas, platos vegetarianos... sin olvidar la inevitable caipirinha. Un lugar donde es bueno pasear.