Gastronomía especialidades locales y vinos Ciutadella

Fundada en los años sesenta por Rafel Moll Bagur, un maestro artesano, Raima es actualmente uno de los dos únicos productores y distribuidores de pura carne de ternera roja autóctona de Menorca. Raima tiene su propio rebaño en su granja de Son Catlar. Generación tras generación, se siguen elaborando productos gastronómicos artesanales, como la ternera y los embutidos típicos (sobrasada, cuixot, carn i xulla, butifarró). El respeto a la tierra, al saber hacer y a la tradición isleña está a la orden del día

Esta tienda nació de la pasión de Joan Canals por el mundo del vino. Si bien las estanterías están llenas de excelentes botellas de vino producidas en la isla, también se puede elegir entre una selección de prestigiosas etiquetas internacionales elaboradas con esmero y basadas en vinos con alma y algo diferente que decir. Observe los talleres de "maridaje inverso": un menú basado en vinos seleccionados, todo ello servido en el bar Ulisses, situado al lado. ¡No se lo pierda!

Oli de Menorca es una asociación creada hace 10 años (2014) por iniciativa de varios productores de la isla. Hoy, gracias a la suma de esfuerzos, pueden ofrecer un producto de cultivo ecológico de máxima calidad. ¿Las variedades cultivadas en la isla? Arbequina, koroneiki, picual y empeltre. ¿Qué hace especial al aceite de Menorca? Las aceitunas se recogen cuando aún están muy verdes ¿El resultado? Un aceite de oliva virgen extra de gran calidad Un producto local realmente delicioso

Tienda de embutidos, carne menorquina, verduras de la huerta y fruta ecológica. Si te alojas en un piso con cocina y barbacoa, o si quieres comprar productos sanos, ecológicos y sostenibles para preparar tus picnics, ésta es una dirección muy recomendable. Incluso encontrarás productos veganos. La tienda, muy bien surtida, abrió en 2020 en el polígono industrial de Cuitadella (a 5 minutos en coche, 20 en autobús y 30 a pie). Hay reparto a domicilio en toda la isla.

La heladería más emblemática de Ciutadella Puedes disfrutar de sus creaciones caseras mientras descansas en las pocas sillas instaladas frente a la catedral. Hay varias en la isla, entre ellas una en el puerto (Carrer Portal de Mar, 81), así como en Mao y Fornells. Se puede elegir entre toda una gama de sabores, desde el refrescante helado de menta y limón hasta el irresistible helado de pistacho. Una auténtica delicia, para degustar en cucurucho o en tarrina. Sin olvidar el típico granissat de limón y hielo picado. No se lo pierda.

Heladería artesanal situada en una esquina de la plaza del mercado de Ciutadella. En este pequeño rincón, Anna e Ignasi elaboran cada día sus helados, siempre con productos locales y de temporada para garantizar la máxima calidad y dejarte un sabroso recuerdo. Todos los helados se conservan en vitrinas "pozzetti", un método tradicional que garantiza su cremosidad y sabor. Una parada muy recomendable para hacer una pausa refrescante y gourmet en las pocas sillas instaladas frente a su pequeña tienda.

Pâtisserie Voyageuse es el nombre y el concepto de esta pequeña pastelería y cafetería que lleva a tus papilas gustativas de viaje. Su creadora viajó mucho antes de instalarse en Menorca y abrir esta cafetería donde ofrece pasteles que ha descubierto por los cuatro puntos cardinales (la mayoría veganos o sin gluten). Las bebidas incluyen zumos de frutas ecológicas, batidos y kombucha. También hay talleres de bienestar, creatividad y cosmética natural...

Dirigida por Aina Eroles y su familia, esta marca de helados artesanos se fundó en 1982 y es toda una institución en Menorca. Encontrarás una amplia gama de sabores exquisitos, desde clásicos atemporales como el pistacho y el chocolate hasta creaciones más originales como el helado de piña o el Kinder Bueno. También puede probar un zumo de naranja con una bola de helado que se derrite poco a poco en la copa Todas las tardes de verano, las sillas plegables frente a la heladería se llenan de felices veraneantes.

Es la mayor cooperativa agraria de la isla y un referente en Baleares. Opera a través de dos grandes puntos de venta, situados en Alaior y Ciutadella, donde reúne los productos de los principales agricultores de Menorca, mostrando tanto pequeñas explotaciones como grandes marcas (frutas y verduras, carnes, quesos, helados artesanos... ¡hasta hay platos preparados y pizzas!). Además de la tienda, dispone de un servicio de venta en línea con entrega a domicilio. Una forma práctica de abastecerse

El Tap Room de Grahame Pearce, situado en la plaza del mercado, ofrece todas las cervezas clásicas del galardonado cervecero Grahame Pearce (elaboradas en Sant Climent, en el lado oriental de la isla) y es el lugar perfecto, a la vez relajado y moderno, para descubrir las novedades del mundo de la cerveza. Además de las cervezas de Grahame Pearce, el Tap Room ofrece una cuidada selección de las mejores cervezas artesanas de la península y de Europa de barril.

Miquel y Coloma, dos agricultores menorquines, ofrecen una excelente gama de quesos artesanos. Saber hacer, experiencia, tradición y calidad Puedes encontrar sus deliciosos quesos in situ (venta directa desde la granja), pero también en los principales puntos de venta, supermercados y tiendas de comestibles de Menorca. También los encontrarás en mercados y eventos gastronómicos de toda la isla. Su granja está en las afueras de Cuitadella, cerca de la Naveta des Tudons (¡justo al lado de Binigarba Fromages!).

Si eres un amante de los productos locales o simplemente un goloso, no dejes de hacer una parada en la granja de este productor menorquín de embutidos y quesos, situada a las afueras de Cuitadella (no muy lejos de la Naveta des Tudons). Estos profesionales, que han sabido conservar su autenticidad a pesar del éxito de sus productos, venden alimentos directamente desde la granja (además de sus productos, encontrará botellas de vino y otros productos locales). También hay una tienda en línea.