Restaurantes Mahón – Maó

Situé dans le village de Sant Climent, non loin de Maó, ce restaurant est une véritable institution. Vicent Vila, expert restaurateur valencien expatrié à Minorque depuis longtemps, a posé ses valises dans cet ancien moulin en 1996 pour le convertir en restaurant spécialisé dans la préparation de plats à base de riz : les excellentes paellas, le riz noir et le superbe arròs caldós font partie des incontournables. Egalement salades, viandes et poissons frais du jour (provenant de la halle aux poissons de Maó) alimentent les recettes méditerranéennes à la carte.

C'est avant tout un bar, mais on peut aussi y picorer des mini-sandwichs façon tapas, pour combler les petites faims : les manolitos. Un endroit plein de charme : sa terrasse est une invitation à la lecture du journal, tranquille sous le soleil du matin, dans cet endroit plutôt fréquenté par des locaux. L'intérieur est très accueillant, avec ses banquettes couleur bordeaux, ses tables de type bistrot, un joli bar en bois... Une petite adresse parfaite pour reprendre des forces lors d'une promenade dans le centre-ville. Service à emporter également.

Faisant face au marché aux poissons, c'est-à-dire en plein centre-ville, ce resto est tenu par un sympathique couple originaire de Barcelone proposant des tapas créatives élaborées à partir de produits frais et de saison. Tout se déguste en petites et savoureuses portions à partager : salade russe, bravas à l'aïoli, tartare coupé au couteau, poissons et autres fruits de mer cuisinés... tout est très bon ! N'hésitez pas à demander conseil pour choisir votre vin, le patron est un passionné. Parfait pour les petites faims comme pour les sérieux gueuletons.

En plein coeur de Maó, le Mercat des Peix (Marché aux Poissons) est une institution. En plus d'être le lieu consacré pour aller faire ses courses de poissons et fruits de mer depuis toujours, c'est également devenu avec le temps, un gourmet espace de convivialité grâce à l'enfilade de petits restaurants faisant face aux étals à poissons. On fait son choix parmi les diverses spécialités proposées puis, muni de son plateau, on s'installe dans la petite et pittoresque cour pour faire bombance dans une atmosphère cosmopolite et marine. Escale conseillée.

Le restaurant El Rais invite à une expérience gastronomique inventive dans le port de Mao ! Cette nouvelle adresse est née à l'initiative des propriétaires du restaurant Ses Forquilles (aujourd'hui fermé). La maison est spécialisée dans l'élaboration de plats à base de riz, d'où son nom, " El Rais ", un jeu de mots qui rappelle " rice " (riz en anglais). Les tapas à partager, gourmandes et originales, feront une très bonne introduction. Les proportions sont petites, mais les saveurs sont au rendez-vous ! Belle carte des vins.

C'est en plein coeur de Maó, faisant face au marché aux poissons, que le Romero régale habitués et voyageurs de passage de plats marins et frais d'inspiration minorquine dans une version plus moderne. Fabio et Francesca, un couple d'Italiens, vous accueilleront avec le sourire et se feront un plaisir de vous orienter selon vos goûts : poissons et fruits de mer (pas de viande) on ne peut plus frais et plats végétariens biologiques à déguster en terrasse ou en salle. Toute la carte est gluten-free et les produits issus de chaînes de productions écoresponsables.

Poisson au miel, paella de fruits de mer, calamar a la menorquina... Ouvert depuis plus de 45 ans et souvent plein, ce restaurant est un lieu de rencontres entre la population locale et les touristes. Carte en français, spécialités de poissons frais et de produits de la mer. C'est également une bonne adresse pour un petit déjeuner matinal, car l'établissement ouvre ses portes dès 6h du matin ! Une adresse parfaite sur le port de Mahón, on peut s'y rendre quand on veut !

Situé sur le port, il jouit d'une excellente réputation, c'est un restaurant emblématique, une adresse historique à Minorque. Très bon pour tous les fruits de mer, excellente caldereta. Terrasse extérieure, salle à manger à l'intérieur et une grande salle pour les réceptions. En entrée, testez las ortigas de mar, une des spécialités du coin.

Cuisine traditionnelle et internationale servie dans un décor de bateau conçu comme un hommage aux charpentiers de bateau (traduction de " Mestre d'Aixa ") du port de Maó. On pourra par exemple commencer par quelques croquettas maison, une des salades du chef ou un gaspacho de tomates vertes, avant de poursuivre avec un bacalao escarchado con pisto y huevo, un ramen de poulpe, quelques canelones de pouletou encore ceviche de corvina y gambón, pour conclure avec un délicieux pain perdu ou une savoureuse tarte au citron. Appétissant non ?

Petit déjeuner, sandwich (4 €), salade (de 7,5 à 10,50 €), tables de fromages, de pâtés, de saumon (12 € à 13 €), tapas. Glaces et sorbets. Salle climatisée ou terrasse agréable sur la place centrale de Explanada.

Petit restaurant avec une charmante terrasse, bien qu'elle se situe en bordure de route. Grand choix de salades (de 7 à 11 €), mais surtout des poissons et des viandes cuites à la plancha. Le menu du jour est à 11 € et comprend une entrée, un plat et un dessert avec de l'eau ou du vin. Le menu spécial est à 21 €, et vous laisse choisir parmi une vaste proposition de poissons, fruits de mer et viandes, toutes plus appétissantes les unes que les autres.

Le Mirador Cafè propose une variété de sandwichs, salades et tapas élaborés de façon créative dans un style méditerranéen. Ce café, d'un excellent rapport qualité-prix, est idéalement situé et dispose - son nom vous aura sans doute mis la puce à l'oreille - d'une terrasse offrant une vue imprenable sur le port de Maó. Nous vous recommandons toutefois de vous munir d'une petite laine si vous optez pour un repas en terrasse, car le lieu est très venteux, de jour comme de nuit ! Une adresse économique au cadre plutôt remarquable.

Super cantine pour manger des tapas, mais aussi des plats un brin plus élaborés, au coude à coude avec la population locale. Le menu de midi est très copieux et les rations généreuses. Un vrai bar de pueblo comme on les aime en somme. Pour ouvrir l'appétit des passants, les 36 photos des sandwichs que l'on peut commander au Can Xavi sont affichées à l'entrée, autant dire qu'il y a du choix ! Côté bière, on aura le choix entre une bonne vingtaine de propositions. Une adresse populaire, typique, au charme indémodable et où l'on en a pour son argent.

Plébiscitée par les locaux pour ses arroces (riz), la cuisine de l'Arjau promet quelques belles surprises. Lancée au printemps 2018 par Max, chef ayant plus de 30 ans de bouteille derrière les fourneaux, l'affaire va plutôt bien : on propose ici des spécialités minorquines type caldereta mais aussi et surtout toute une variété de préparations à base de homard. A noter également quelques arroces originaux comme le lapin/artichauts ou canard et foie gras. Belle sélection de vins et ambiance des plus agréables. Une très bonne adresse.

C'est dans le port de Mahón que l'on débusque le local moderne, cosy et lumineux du Calucha. Il s'agit d'un petit gastro-bar proposant des préparations simples et bien faites à base de produits du terroir de l'île. On y croise aussi bien des locaux que des touristes de passage, dégustant l'un (ou plusieurs) des cinq plats du jour arrosé de l'un des vins de la très bonne cave du local. Les propositions se présentent sous forme de tartines, petits sandwichs, plateaux de fromages et charcuteries, ou de conserves de qualité. Une référence dans le port.

Particulièrement fréquenté par les locaux, ce restaurant du centre piéton de la ville fait également office de bar à vins. La salle de service, avec son plafond voûté et son illumination intimiste, a tout d'une invitation à la détente et à la discussion, en hiver tout particulièrement. En été, on préférera la belle terrasse ensoleillée pour goûter à toutes sortes de tapas maison réalisées avec soin et à partir de bons produits de l'île. Belle sélection de fromages. Une vraie bonne petite adresse du centre historique de Mahón, et à tarifs honnêtes.