El pequeño pueblo de Sant Jordi de Ses Salines, perteneciente al municipio de Sant Josep de Sa Talaia, en la carretera entre el aeropuerto y Ses Salines, cuenta con una hermosa iglesia fortificada del siglo XV (la iglesia de Sant Francesc) que bien merece una visita. Este pequeño pueblo, en constante construcción, se encuentra en el cruce de varias carreteras. Todos los sábados se celebra un mercado en el hipódromo, donde podrá abastecerse de productos. También merece la pena ver la torre de defensa de Es Carregador: unos metros después de la rotonda, tome la carretera hacia la cala Sal Rossa, y la encontrará al final del camino.

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