NOMADE

Abierto los 7 días de la semana de 11.00 a 22.00 horas.

AUTENTICO RESTAURANTE Y CATERING MARROQUI EN UCCLE.

En el corazón del barrio de Fort Jaco en Uccle, Nomade ofrece auténtica y sabrosa cocina marroquí. Servicio de catering y catering para todos sus eventos privados o profesionales.

Con su numerosa comunidad marroquí, la capital de Europa no rebosa de buenos restaurantes que reflejen de forma convincente la verdadera riqueza de la gastronomía marroquí. Sin embargo, esta cocina es digna del mayor interés, y nos gustaría poder sentarnos más a menudo ante una serie de especialidades que bien merecen las diversiones. Con esta idea en mente, un joven licenciado en Económicas por la ULB, pero originario de Fez, decidió que seguro que había un público que apreciaría algo en esta línea.

Con unos padres que ya habían trabajado en establecimientos como "L'Etoile de Fez" y "Les Splendeurs du Maroc", nuestro hombre no era precisamente un novato en la hostelería. Con formación universitaria, había iniciado su carrera en la consultoría, pero había llegado a la conclusión de que se desenvolvería mejor en un proyecto de restauración combinado con un catering que ofreciera la cocina de sus raíces.

Y así fue como el 29 de diciembre del año pasado abrió las puertas de "Nomade" en Uccle, un concepto tan atractivo a la vista como capaz de deleitar a los gourmets.

A la vista es fácil, porque el decorado imaginado por el propietario es tan elegante como cálido, en tonos naranjas y marrones con toques de materiales, la mayoría del otro lado del Mediterráneo, sin caer en el ambiente de zoco de baja estofa tan frecuente en este tipo de establecimientos.

La cocina es obra de un chef que, hasta hace poco, trabajó con éxito en el restaurante Warrakech de Waterloo. Su experiencia queda patente nada más abrir la puerta de "Nomade", ya que lo primero que se ve al entrar es el impresionante mostrador frigorífico en el que se exponen diversas especialidades para llevar. La ambición del chef es presentar un mosaico de platos tradicionales en perfecta armonía, con un toque moderno

En todos los aspectos, encontrará todo lo que necesita para apreciar la cocina marroquí y crear un festín gourmet en casa, digno de los mejores riads... Poder beneficiarse de los servicios de comida para llevar de una casa así es un regalo del cielo, porque mientras que en Bruselas abundan los restauradores libaneses, italianos y asiáticos, escasean los auténticos restauradores marroquíes.

Pero para apreciar plenamente la cocina de Le Nomade, la mejor opción es sentarse en el precioso comedor, tan acogedor como espacioso. Y, como tuvimos ocasión de hacer mi acompañante y yo el jueves, hojear la atractiva carta del restaurante, en la que no faltan tentadoras sugerencias.