La Huamangina

En el centro histórico, este pequeño comedor popular ofrece una cocina regional de calidad. El ambiente es limpio, abierto al patio de la casa y la cocina sencilla, arraigada en la más pura tradición local: cuy, chicharrón, truchas... a menudo fritas. No es un restaurante elegante, pero es un lugar cuidado y, por tanto, seguro para probar recetas ayacuchanas o clásicos peruanos a precios bajos con música andina de fondo. La Puca Picante, un plato a base de carne de cerdo, especias y verduras trituradas, es un plato que hay que probar al menos una vez.