Los mejores restaurantes Cusco

Aquí se promete una "Nuna Raymi", literalmente una "Fiesta del Alma", y el lugar no carece de ella. La habitación es grande, luminosa, con pequeñas plantas de bienvenida y muchos guiños a la cultura local, como el carrito de emoliente. La comida es fresca, basada en productos locales y creativa. Los clásicos se revisan combinando la alpaca con sabores mediterráneos, flambeando el ají de gallina con pisco o acompañando la trucha con sabores afrutados. Excelentes postres también, o churros a la hora de la merienda. Muy bonito.

Este restaurante con encanto en una casa del siglo XVII es popular entre las agencias. Se llamaba Truco y cambió de nombre. Cocina peruana honesta, marco de algo kitsch pero agradable con un patio atractivo y espectáculos de danzas y músicos tradicionales bien pensados.

Se trata de una dirección contemporánea y elegante situada en el interior del hotel Antigua Casona San Blas, que destaca por su corta carta basada en productos frescos y de temporada. El espacio es cálido e íntimo, con sillas mullidas y un ambiente tranquilo. En los platos hay sopas, ensaladas y sándwiches para los que tengan un poco de hambre. Trucha, alpaca, lomo saltado o quinoa salteada para los vegetarianos, destacan dos generosas especialidades: el ossobuco o el cordero seco, carnes cocinadas con especias y a fuego lento. Postres y cafés generosos. Buena calidad.

Seledonia es una pequeña mujer que trabaja como chef familiar y crea una sabrosa cocina local. Hay trucha de maracuyá crujiente, pollo novo andino cubierto de quinua, carne de alpaca cocinada en cerveza negra o generosos sándwiches carnívoros. No te pierdas las croquetas de quinoa y frutos secos en salsa de vino tinto dulce de postre. La habitación es alta y luminosa con dos pequeñas mesas en el balcón. Un poco lento si está ocupado. Clases de cocina de 8:00 a 11:00 o de 15:00 a 18:00, 49 dólares

Un bonito espacio con parqué en el suelo y piano en un rincón. Propone sopas caseras, platos clásicos peruanos y pasta para agradar a todo el mundo. El Micro Balcón si se llega a los primeros. Los precios son correctos y se está tranquilo.

Esta popular cantina junto a la Plaza San Francisco ofrece generosos menús (entrada + sopa + plato principal). Los platos son tradicionales, de gran variedad. Va rápido, es ruidoso y animado. Los platos están bien servidos y son de buena calidad.