Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Roma

A dos pasos de la Piazza Navona y del Panteón, Casa Bleve es toda una institución en Roma. Ubicado entre los muros del Palazzo Lante, un importante edificio histórico de la zona, las elegantes y graciosas salas del restaurante reflejan la importancia del lugar. La rica carta ofrece una amplia variedad de platos italianos con un toque de innovación para recetas personalizadas, todo ello elaborado con ingredientes de temporada. Para acompañar, una amplia colección de vinos con etiquetas de renombre: la elección es suya.

Situado en Trastevere, frente a la isla Tiberina, en una pequeña plaza luminosa y tranquila, este restaurante nació de la pasión de su propietario. Inaugurado hace pocos años, ya es apreciado por los romanos. La cocina no se basa en la tradición, sino en los conocimientos culinarios para obtener deliciosas recetas de carácter romano. Un lugar acogedor, cuidado con gusto y elegancia, que transmite tranquilidad y sosiego. Normalmente un anfitrión, aquí es diferente: te sientes como si estuvieras entre amigos y es realmente agradable

Una dirección muy agradable, justo enfrente del Circo Massimo. La decoración es moderna, el servicio es sonriente y los platos son sabrosos Encontrará los inevitables rigatoni alla carbonara o alla gricia, bucatini all'amatriciana pero también entrantes fritos como el supplì o la mozzarella in carrozza para un sabroso aperitivo. Hay platos vegetarianos en el menú. En cuanto a los postres, te encantará el tiramisú, ¡es una auténtica delicia! Una buena idea en el distrito, lejos de la trattorie turística que se puede encontrar allí.

Se sentirá como en casa en este restaurante que, según dicen, combina el clasicismo romano con la elegancia parisina. Situado en una animada placita en pleno centro histórico, a medio camino entre la Piazza Navona y el Panteón, el restaurante ofrece una carta con platos tradicionales romanos y otros más originales que cambian con las estaciones. El pan y los pasteles también son caseros. Para hacerse una idea de su saber hacer, elija el menú degustación.

Ambiente agradable en este restaurante situado en la animada calle peatonal de Governo Vecchio, cerca de la Piazza Navona. Cocina tradicional revisitada: antipasti, primi y seeninspirados por la tradición romana con un toque contemporáneo. En el menú también hay grandes clásicos como la frisella con aceite de oliva y tomate, la caoba de bulela o taglieri de charcutería y quesos, para empezar. Entre los primi: Fettuccine all'amatriciana crocciana y entre los seadíes: spezzatino della nonna (salpicadura de buey de la abuela). También están preparando buenas pizzas.

Este restaurante es una dirección mítica para los americanos. Aunque básico, el legendario fettuccine Alfredo hecho de mantequilla y queso parmesano está todavía en su infancia y está en el menú de todos los restaurantes italianos del otro lado del Atlántico. Las paredes del establecimiento están cubiertas de retratos de las grandes estrellas que desde entonces han probado el famoso plato. La lista es muy larga, desde Gary Cooper hasta Marilyn Monroe pasando por Sofia Loren o el Pink Floyd! En 1943, Alfredo vendió su restaurante, pero el fettuccine sigue siendo el rey de los manteles blancos.

Trattoria Monti es un discreto restaurante situado justo detrás de la iglesia de Santa Maria Maggiore, con una entrada pequeña y discreta, pero sus platos son muy conocidos en Roma. Los precios son bastante razonables para la calidad de la comida servida y la ubicación. Algunos de los platos del menú a la carta son de cocina de mercado, a menudo conejo o cerdo a la romana, calamares y otros pescados de la pesca del día, todo cuidadosamente presentado y generosamente servido. Una buena dirección con una agradable acogida en este barrio turístico.

Una dirección interesante tanto por su ubicación, a dos pasos de la encantadora Piazza Santa Cecilia, en el corazón del Trastevere, como por su innovadora interpretación de las recetas. Un saber hacer culinario, inspirado en la tradición, con un fuerte toque personal y el equilibrio justo para unos platos bien presentados, elegantes y, sobre todo, deliciosos. Todo ello en un ambiente cálido, armoniosamente decorado y confortable para pasar una velada agradable. Buena carta de vinos, adaptada a los platos. Menús degustación o a la carta, sólo tiene que elegir. Una visita obligada

En esta céntrica trattoria, situada en una callejuela no lejos de la Plaza de España, la cocina que se sirve es clásica, con recetas tradicionales tratadas y revisitadas con sencillez por el chef. Pruebe las especialidades del restaurante: linguini con limón y bottarga, scialatielli con pistacho y pez espada o calamares a la plancha. Todos estos platos no son, por una vez, sinónimo de precios por las nubes en el centro.

En el barrio de Pigneto, pero lejos del bullicio de su calle principal, este restaurante ofrece una cocina moderna y refinada. En la carta, recetas variadas: suculentos platos de pasta, pad thai vegano, una hamburguesa de trufa... Los precios bien merecen las diversiones. Nos gustó mucho i paccheri alla nonno ladro, pasta con bottarga y burrata. En cambio, el tataki de atún nos decepcionó un poco. Un consejo: déjese tentar por un postre, ¡el tiramisù está a la altura! Una dirección que merece la pena descubrir.

Su fachada no parece gran cosa, pero si se empuja la puerta de este restaurante en el Testaccio, se puede degustar la auténtica cocina romana en un ambiente igualmente auténtico. Atendido por muchos romanos, el menú incluye platos como los platos de setas de animales, guiso de apio, callos, intestinos decordero y guiso de cola de ternera. Los postres también son muy sabrosos, pero la elección del vino es bastante limitada. En verano, se puede disfrutar de un patio al aire libre. El servicio es amable.

Desde 1906, La Carbonara es una institución en Roma, por su pasta homónima, por supuesto, que locales y turistas devoran en grandes rollos en mesas apretadas donde la intimidad de la conversación sólo se respeta si tus vecinos no hablan tu idioma. Ambiente de cantina, con palabras y fotos de visitantes forrando las paredes, precios razonables y platos romanos contundentes y sabrosos. Por supuesto, lo primero que probarás es una auténtica carbonara. Y los jueves, en Roma, es tradición sucumbir a los ñoquis

Abierto desde 1920, no lejos de la Piazza del Popolo, este restaurante, cuya terraza se extiende tranquilamente a lo largo de una calle perpendicular a la Via del Corso, sirve cocina típica. Para empezar, prueba los buñuelos de flor de calabacín, antes de probar los fetuccini con alcachofas o setas porcini. Los platos tradicionales romanos, como los tonnarelli con sugo di coda y los famosos spaghetti alla carbonara , también están en el menú. Al Vantaggio también ofrece una amplia carta de vinos para acompañar su comida.

El restaurante está situado a pocos pasos del Palacio Quirinal y de Monti. Es conocida por sus especialidades de pescado, recetas basadas en una materia prima de primera calidad, que se compran todos los días en el mercado. El equipo bien formado ofrece un servicio competente y profesional. La acogida es cálida y el ambiente relajante, en un contexto elegante y minimalista con colores claros. Lo único que queda es dejarse tentar por los entrantes a base de excelentes pescados crudos y los diferentes platos. Recetas personalizadas para una cocina con carácter!

Esta dirección se distingue por su elegancia, sus servicios y su decoración, típica de los salones aristocráticos que frecuentaba Il Marchese. Una osteria muy romana con recetas tradicionales o revisitadas, preparada en una cocina a plena vista. La selección de productos alimenticios varía, al igual que el menú, según la estación del año. Su origen es exclusivamente del terruño, base de una cocina de calidad. Un discurso chic, un lugar de encuentro imprescindible para degustar los mejores cócteles de la ciudad, seguido de una buena cena. Una experiencia típicamente romana.

Este restaurante, que existe desde 1922, despliega sus manteles blancos en una bonita sala, pero lo mejor es sentarse fuera en el gran patio. En el menú, el chef Simone Panella combina hábilmente la cocina tradicional con los nuevos sabores. ¿Qué más se puede decir? Las recetas emblemáticas de la cocina romana están en la carta (¡sería una pena no probar la pasta carbonara!) y se acompañan de suculentos platos y postres que cambian con las estaciones. Es uno de los mejores restaurantes de la zona y uno de los más famosos de Roma.

A dos pasos de la Piazza di Spagna, este restaurante es tradición por excelencia, un oficio transmitido de generación en generación, donde la cocina no es sólo una habilidad, sino también un asunto de familia. Esta herencia está bien representada en las recetas con los principales platos de la tradición romana. El chef y su brigada son los actores. Sabores, aromas, frescura, elegancia en la presentación...: ¡todo está ahí! El lugar es cálido y acogedor, y hay mesas en la elegante calle peatonal y en el patio cubierto con una magnífica glicina.

Excelente pizzería, frecuentada por los habitantes del barrio, así como por muchos otros. Para estar seguro de tener una mesa, tienes que dar su nombre a la persona que hace las reservas. Luego esperarán a que te llamen cuando se libera una mesa.

Una antigua bodega transformada en restaurante: un exitoso matrimonio entre los antiguos muros y la elegancia del diseño, una reconversión para una cocina de tradición romana y de Amatrice. Materias primas de calidad para recetas auténticas y equilibradas, revisadas por el chef. Su toque personal armoniza perfectamente los platos, ¡una auténtica delicia! Las ventajas: las mesas al aire libre en una de las plazas más antiguas de Roma. ¡Una bodega de excelencia, con champagnes, vinos internacionales y regionales, la tradición vinícola de la familia y el lugar obligan!

Es un restaurante típico de la Toscana y el reino de la carne de Roma Para asegurarse de la calidad y la frescura de la carne, puede ver a través de una ventana cómo los carniceros preparan su plato, e incluso puede elegir su carne en la gran nevera de la entrada. Además de las especialidades de tagliata y fiorentina, carne a la parrilla servida con patatas y judías, hay pizzas napolitanas de todo tipo. Es imprescindible reservar los viernes y sábados por la noche.